BBQuality is de online slager voor een heerlijk stuk vlees.Mark Gruntjes
Terug

Riblap

€ 9,95 p/kg
Terug
0
€ 4,98
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Riblap

Waar zit de riblap in het rund?

De riplap, of in het engels ook wel chuck roast genoemd. De riblap wordt gesneden van de eerste ribben van een rund. Een stukje verder vind je de overheerlijke Rib-eyes van het rund.

Waar kun je het vlees voor gebruiken?

Het vlees is uitermate geschikt om pulled beef van te maken. Daarnaast is de riblap uitermate geschikt om burgers van te maken . Dit vanwege de mooie vlees / vet verhouding. Zoals je weet krijgt het vlees meer smaak door het vet.

De riblap sudderen

Riblappen zijn perfect om uren te laten sudderen. Het is een fantastisch stuk vlees om bij de hutspot te bereiden.. Het vlees is een stuk vetter dan de sucadelap.

Filmpje van een van de vele bereidingen die met een riblap kan doen

Hieronder een recept van het heerlijks stoofgerecht Limburgs Zuurvlees

Herkomst vlees

De riblap die we jullie aanbieden komt van een dubbeldoelkoe. Wat is nu een dubbeldoelkoe? Oorspronkelijk is een dubbeldoelkoe een melkkoe, maar eens ‘met pensioen’, wordt het dier opgekweekt tot vleeskoe. Wat haar vlees zo lekker maakt? Het heeft een grove textuur, maar is toch zeer mals. Het is zwaar met vet dooraderd en zeer smaakvol. Echt zinderend in de mond. Dat is voor een groot stuk te danken aan het feit dat de runderen extra gevoederd worden met gerst en maïs.

Waarom wij voor de dubbeldoelkoe kiezen?

Omdat een dubbelkoe geruime tijd als melkkoe door het leven is gegaan heeft het dier een langer en prettiger leven gehad en dat proef je terug!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality!

Recepten