MOINK-balls

Waarom kiezen voor MOINK-balls?

• Kant-en-klaar: gekruid en met het ontbijtspek er al omheen
• Rundergehakt en ontbijtspek in één hap
• Rook ze op de BBQ en lak ze af met je favoriete BBQ-saus
• Voor bij de borrel, als voorgerecht of op een broodje

Wat zijn MOINK-balls?

Een MOINK-ball is een balletje gekruid rundergehakt met een plakje ontbijtspek eromheen. Een balletje weegt ongeveer 35 gram en ze zitten per vier verpakt. De volledige ingrediëntenlijst en de allergenen vind je bij de productinformatie.

Wat betekent dat voor smaak en structuur?

Op de BBQ wordt het spek krokant en geeft het zijn smaak af aan het gehakt, terwijl het balletje vanbinnen sappig blijft. Met rookhout erbij krijg je een rooksmaak, en als je ze aflakt met BBQ-saus, komt er een plakkerig laagje omheen.

MOINK-balls bereiden

MOINK-balls rook je op de BBQ met deksel of in de smoker. Zo pak je het aan:

• Ontdooien: laat de MOINK-balls in de verpakking ontdooien in de koelkast.
• BBQ klaarzetten: stel je BBQ in voor indirect garen op ongeveer 130 graden Celsius. Leg wat rookhout op de kolen, zoals appel of kers, voor een rooksmaak.
• Roken: leg de balletjes op het indirecte deel en laat ze ongeveer een half uur garen met de deksel dicht, zodat de temperatuur gelijk blijft.
• Aflakken: smeer de balletjes in met een BBQ-saus naar keuze en laat ze nog ongeveer een kwartier liggen. De saus droogt dan in tot een plakkerig laagje.
• Gaar: MOINK-balls eet je helemaal gaar, net als ander gehakt. Ze zijn klaar als het gehakt helemaal gaar is en de saus is ingedroogd.

Op een broodje? Kijk dan bij het recept voor de MOINK-balls sub!

MOINK-balls kopen bij BBQuality

MOINK-balls kies je als je deze BBQ-klassieker wilt maken zonder zelf gehakt te draaien en spek te wikkelen. Ze zijn al gekruid en omwikkeld, dus je legt ze zo op de BBQ. Voeg de MOINK-balls toe aan je bestelling, en neem er een paar verpakkingen bij als je voor een groep bakt. Ze worden bevroren geleverd, zodat je ze ontdooit wanneer het jou uitkomt.