BBQuality is de online slager voor een heerlijk stuk vlees.Mark Gruntjes
Terug

Speenvarkenham gegaard

€ 12,95 p/kg
Terug
0

Nog maar 5 op voorraad

€ 29,79
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Voedingswaarde

Beschrijving

Speenvarkenham gegaard

 Deze overheerlijke speenvarkenham gegaard is zoals de naam al doet vermoeden al voorgegaard. We hebben de speenvarkenham eerst een aantal dagen gepekeld in een pekelbadje, voordat we hem hebben afgegaard. Tevens hebben we er een subtiele rooksmaak aan meegegeven. Het enige wat jullie nog maar hoeven te doen is de speenvarkenham opwarmen. Buiten dat het er fantastisch uitziet op tafel is het echt een enorm smaakvolle en sappige ham waar je gasten het nog lang over zullen hebben. 

Speenvarkenham opwarmen

Wij hebben de volgende bereidingsadviezen voor jullie:

BBQ: Het zwoerd kruislings insnijden en dan 45 minuten per kilo* indirect op 125 °C.

Oven: Het zwoerd  kruislings insnijden en dan 45 minuten per kilo* op een rooster (evt een lekbak onderin zetten) op 125 °C.

Pan: De speenvarkenham 45 minuten per kilo* in de verpakking in een pan met water dat net onder het kookpunt zit.

*45 minuten per kilo wil zeggen dat als de ham bijvoorbeeld 2 kilo weegt, je deze dan 2 x 45 minuten, dus 1,5 uur moet opwarmen.

Speenvarken

Een speenvarken is een jong varkentje van tussen de twee en 6 weken oud. Ze noemen het speenvarken omdat deze nog melkvoeding krijgt van de moeder. Het vlees is zachter en malser van smaak dan “gewoon” varkensvlees.

De exemplaren die geslacht worden om verkocht te worden als speenvarken hebben vaak iets. Dus een gebroken pootje of iets dergelijks waardoor deze geen goede kwaliteit van leven meer hebben. 

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

 

Recepten

Voedingswaarde