Terug

Speenvarkenham gegaard

€ 18, p/kg
0
€ 34,20
€ 0,
Door naar winkelwagen
  • Beschrijving
  • Ingrediënten
  • Recepten
  • Voedingswaarden

Speenvarkenham gegaard

 Deze overheerlijke speenvarkenham gegaard is zoals de naam al doet vermoeden al voorgegaard. We hebben de speenvarkenham eerst een aantal dagen gepekeld in een pekelbadje, voordat we hem hebben afgegaard. Tevens hebben we er een subtiele rooksmaak aan meegegeven. Het enige wat jullie nog maar hoeven te doen is de speenvarkenham opwarmen. Buiten dat het er fantastisch uitziet op tafel is het echt een enorm smaakvolle en sappige ham waar je gasten het nog lang over zullen hebben. Een waardige vervanger voor de beenham!

Speenvarkenham opwarmen

Wij hebben de volgende bereidingsadviezen voor jullie:

BBQ: Het zwoerd kruislings insnijden en dan 45 minuten per kilo* indirect op 125 °C.

Oven: Het zwoerd  kruislings insnijden en dan 45 minuten per kilo* op een rooster (evt een lekbak onderin zetten) op 125 °C.

Pan: De speenvarkenham 45 minuten per kilo* in de verpakking in een pan met water dat net onder het kookpunt zit.

*45 minuten per kilo wil zeggen dat als de ham bijvoorbeeld 2 kilo weegt, je deze dan 2 x 45 minuten, dus 1,5 uur moet opwarmen.

Speenvarken

Een speenvarken is een jong varkentje van tussen de twee en 6 weken oud. Ze noemen het speenvarken omdat deze nog melkvoeding krijgt van de moeder. Het vlees is zachter en malser van smaak dan “gewoon” varkensvlees.

De exemplaren die geslacht worden om verkocht te worden als speenvarken hebben een groeiachterstand. Het zijn gezonde dieren alleen groeien ze om wat voor reden ook niet hard genoeg en worden dan verkocht als speenvarken.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Varkensvlees 90 %water(colorozozout pekel)

Dextrose

Stabilisator:E-450,E-451

Antioxidant middel:E-301

Smaakversterker:E621

Kruidenextract rook

(bevat selderij zaad extract)

Per 100 Gram.

Energie 796 kJ (192 kcal)

Vet 16 g

Waarvan verzadigd 5.6 g

Waarvan enkelvoudig onverzadigd 7.2 g

Waarvan meervoudig onverzadigd 3.2 g

Koolhydraten 0 g

Waarvan suikers 0 g

Voedingsvezel 0 g

Eiwitten 12 g

Zout 1.6 g