Name: Zeebaars
Brand: BBQuality
SKU: 22823
Price: 7.40 EUR
Availability: InStock

Zeebaars

Onze zeebaars is een heerlijk mild visje met een fijne, zachte structuur. De vis heeft een dun ijslaagje dat de kwaliteit en sappigheid bewaart. Door het ontdooien of uitlekken verliest de vis ongeveer 20% van het gewicht, zodat je altijd een sappige en smaakvolle vis krijgt die volledig tot zijn recht komt.

Over de zeebaars

De zeebaars kan tot tachtig centimeter lang worden en leeft vooral in de mediterrane wateren. Hij wordt bijna het hele jaar gevangen, behalve in mei en juni, wanneer hij dieper in het water blijft door helderdere nachten. Tijdens stormachtig weer is de zeebaars juist makkelijker te vangen. Zeebaars jaagt op kleine vissen, schaaldieren en garnalen en is zowel overdag als ’s nachts actief. Het is een magere vissoort en staat bekend om zijn verfijnde smaak.

Mild van smaak en fijne structuur

Zeebaars heeft een lichte, niet te vissige smaak. Dat maakt hem ideaal voor beginnende viseters en liefhebbers van verfijnde visgerechten. Laat de huid zitten tijdens de bereiding; die wordt krokant en houdt de vis mals, wat extra smaak geeft.

Bereiding

Of je de zeebaars nu op de BBQ, in de oven, onder de grill of in de pan klaarmaakt, hij komt altijd tot zijn recht. De huid zorgt voor een krokante bite en behoud van sappigheid, terwijl het vlees zacht blijft. Perfect voor een luxe lunch, borrelplank of warme maaltijd.

Wat deze zeebaars zo bijzonder maakt

Mild van smaak en fijne structuur, niet te vissig
Huid laten zitten voor extra krokant en sappig resultaat
Geschikt voor BBQ, oven, grill of pan
Magere vissoort, ideaal voor beginnende viseters
Perfect voor lunch, borrel of warme maaltijd
Subtiel geglaceerd voor behoud van smaak en textuur
Ongeveer 20% gewichtsverlies na ontdooien of uitlekken

Serveertips

Bak of grill de zeebaars eerst op de huidzijde voor een krokante textuur en laat daarna rustig garen. Serveer met een frisse citroen-kruidenolie, gegrilde groenten of een lichte salade. Ook lekker op een borrelplank of als onderdeel van een luxe maaltijd.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!