Angus ossenhaaspuntjes La Finca Uruguay

Wij verpakken de Angus ossenhaaspuntjes La Finca Uruguay per 250 gram. Een perfecte portie voor een snelle steakmaaltijd, een luxe roerbakgerecht of als verfijnde spiesjes op de BBQ.

Kenmerken

• Gemaakt van de punt van de ossenhaas (tenderloin tip)

• Supermals, fijne structuur en vrijwel geen bindweefsel

• Graangevoerd Angus rundvlees uit Uruguay

• Per verpakking: 250 gram

• Ideaal voor spiesjes, roerbakgerechten of als kleine steaks

Anatomie van het rund

De ossenhaas bevindt zich in de rug van het rund. Deze spier ligt op de wervels, in de buikholte en loopt via het bekken door tot het bovenbeen bij de heup. De haas wordt verdeeld in drie delen:

• De kop van de haas (chateaubriand)

• Het middenstuk (tournedos of centre cut)

• De punt (ossenhaaspuntjes)

De ossenhaaspuntjes La Finca Uruguay worden dus gesneden uit het fijnste uiteinde van deze spier, wat ze uitzonderlijk mals maakt.

Nederlandse benaming

In Nederland worden deze stukjes ook wel haaspuntjes genoemd. Het zijn kleine biefstukjes van de ossenhaas die door hun formaat perfect zijn voor snelle bereidingen en elegante gerechten.

Angus ossenhaaspuntjes bereiden op de BBQ

De Angus ossenhaaspuntjes La Finca Uruguay zijn ideaal voor snelle bereidingen. Grill ze kort en heet op de BBQ of in een gietijzeren pan voor een knapperige korst en een sappige binnenkant. Houd een kerntemperatuur van 50–52 graden Celsius voor rare, 54–56 graden Celsius voor medium-rare.

Door hun formaat zijn ossenhaaspuntjes ook perfect voor luxe spiesjes of Oosterse roerbakgerechten. Een veelzijdig stukje vlees dat altijd indruk maakt.

Waarom kiezen voor ossenhaaspuntjes?

De Angus ossenhaaspuntjes La Finca Uruguay bieden jou dezelfde kwaliteit als tournedos, maar in kleine porties. Perfect voor snelle bereidingen, veelzijdig in gebruik en altijd mals. Ideaal voor wie premium vlees zoekt in een handzaam formaat.

Over La Finca Imperial

La Finca Imperial is premium rundvlees uit Uruguay, afkomstig van Angus en Hereford runderen die vrij grazen op de uitgestrekte pampa’s. Door 100 tot 130 dagen graanvoeding krijgt het vlees zijn optimale marmering en intense, rijke smaak. Het resultaat is boterzacht vlees, vrij van hormonen en antibiotica.

La Finca Imperial werkt uitsluitend samen met duurzame familiebedrijven, waardoor elke stap volledig traceerbaar is. Dit garandeert jou constante topkwaliteit en maximale voedselveiligheid. Perfect voor horeca, ambachtelijke slagers en veeleisende BBQ-liefhebbers die alleen het beste willen.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!