Argentijnse garnalen gepeld

De Argentijnse garnaal is een wilde koudwatergarnaal die wordt gevangen voor de kusten van Argentinië. Qua uiterlijk lijkt hij op de meer bekende black tiger garnaal, alleen is de Argentijnse garnaal voor het koken al rood/oranje van kleur. De Argentijnse garnaal is fijn van structuur met een lichtzoete intense smaak die neigt naar langoustine. Deze rauwe garnalen zijn zonder kop, zonder staart, gepeld en ontdarmd en zitten met 16 - 20 stuks in een Engelse pond (454 gram).