Carpaccio per 10

10 porties á 80 gram
Bevroren geleverd
€35,00 p/s
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Veelgestelde vragen

Carpaccio per 10

Carpaccio, wie kent het niet? Deze flinterdunne gesneden plakjes rundvlees die je kunt serveren als voorgerecht of op een broodje. Rundercarpaccio eet je rauw. Het moet dus van de beste kwaliteit zijn en die garanderen we jullie natuurlijk, zoals jullie dat van ons gewend zijn. Deze super lekkere carpaccio die wij jullie aanbieden verpakken we per 10 porties van 80 gram.

Leg de carpaccio een uur voor gebruik uit de vriezer. Niet eerder want dan is er kans op verkleuring. Dit heeft geen invloed op de smaak maar ziet er minder lekker uit!

Makkelijk, maar heerlijk recept!

Ingrediënten
5 porties carpaccio van 80 gram
4 eetlepels pijnboompitten (evt geroosterd)
5 eetlepels grof geraspte parmezaanse kaas
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamico-azijn
1 handje rucola
Peper en zout naar smaak 
 
Bereiding
Verdeel de carpaccio over 5 borden en garneer ze met de rucola, parmezaanse kaas en pijnboompitten. Bestrooi ze daarna met een beetje peper en zout. Roer de olijfolie met de balsamicoazijn los en besprenkel de carpaccio hiermee. Eet smakelijk!

Carpaccio

Carpaccio is een gerecht wat nog niet zo lang bestaat.  Het is pas “uitgevonden” in de jaren ’50. De eigenaar van Harry’s bar in Venetië, meneer Giuseppe Cipriani, wilde één van de beste klanten uit zijn bar graag tegemoet komen. Dit was een Venetiaanse gravin die aan bloedarmoede leed. Haar dokter adviseerde haar om rauw rood vlees te eten. Cipriani bedacht toen de carpaccio-schotel. Hij noemde dit gerecht naar de schilder Vittore Carpaccio omdat deze schilder het rode en gele, wat we terugvinden in de klassieke carpaccio, veelal in zijn schilderijen gebruikte.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Kalkoen
Rosbief
Riblap
Lamsrack
Welke kerntemperatuur moet ik aanhouden voor kip?
Hoe krijg je kip lekker mals?
Hoe lang van te voren kun je kip marineren?
Wat bepaalt de malsheid van rundvlees?
Uit welk deel van de kip komt kipfilet?
Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Welk varkensvlees is het meest mals?
Wat is het verschil tussen normaal vlees en vlees van de Heyde Hoeve
Welk vlees van een rund bevat veel bindweefsel?
Wat is het verschil tussen rood vlees en wit vlees?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Wat is het beste varkensvlees?
Wat voor varkensvlees is er allemaal?
Wat is varkensvlees?
Wat kost een kilo varkensvlees?
Wat is het malste varkensvlees?
Is kip vlees of gevogelte?
Wat is kippenvlees?
Hoe gezond is kippenvlees?
Welke soorten kippenvlees zijn er?
Wat is kalfsvlees?
Wat is het lekkerste kippenvlees?
Wat is het lekkerste stukje kalfsvlees?
Wat is lamsvlees?
Waarom is kalfsvlees zo duur?
Wat voor soorten lamsvlees zijn er?
Is lamsvlees goed voor je?
Wat is het lekkerste stukje lamsvlees?
Wat is de smaak van lamsvlees?