Snel, lekker, humor. Doen meer dan noodzakelijk.Mark van der Linde
Terug

Hertengehakt

€ 13.00, p/kg
Terug
0
€ 3,25
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Voedingswaarde

Beschrijving

Hertengehakt

Hertengehakt kan uit alle delen van het hert komen. Het hertengehakt wordt gedraaid uit de producten die van het hert overblijven nadat deze is uitgebeend en in de verschillende technische delen is verdeeld. Uitgebeend of uitbenen wil zeggen dat alle botten die in het hert zitten zijn verwijderd. Dit gebeurd door een uitbener. Technische delen zijn de delen waar de slager de voor de consument gerichte producten van snijdt. Een technisch deel is bijvoorbeeld een kogel. Wij snijden hier voor jouw eventueel een hertenbiefstukje van. De stukjes vlees die overblijven nadat het hert is verdeeld, noemt men in de slagerswereld snippers. Deze snippers zijn mooie kleine stukjes vlees en perfect om gehakt van te draaien met een gehaktmolen. Hier kun je dan weer lekkere burgers of worsten mee maken.

Vers bevroren product

Direct na het draaien wordt het gehakt vacuüm verpakt en ingevroren. Wij verpakken het hertengehakt per 250 gram of 500 gram.

Het vacuüm verpakken heeft verschillende voordelen:

  • Het gehakt blijft langer vers (ook in uw koelkast )
  • Al de sappen worden behouden in het vlees en dit bevordert de malsheid van het vlees, omdat tijdens het bewaren van het vlees in het vacuüm het rijpingsproces door gaat.
  • Het neemt minder plaats in dan gewoon verpakt.
  • Het waarborgt de hygiëne.
  • Het ontdooien gaat zonder verlies van vocht en geeft daarom ook geen geurtjes af.
  • Je hoeft het vlees zelf niet meer in te pakken, maar kunt het meteen in de vriezer leggen.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Recepten

Voedingswaarde