Kipdijrollade

Bevroren geleverd
€19,50 p/kg
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Voedingswaarden
  • Halal
  • Vragen

Kipdijrollade

Onze kipdijrollade is zeer smaakvol en sappig. Ambachtelijk gemaakt in onze eigen keuken! We snijden de rollade van een van de meest malse stukjes van de kip,  de kipdijfilet en daarom is juist deze kipdijrollade zo mals. Heerlijk gekruid en dus direct klaar voor gebruik. 

Verschillende bereidingen

Rollade braden in de pan.
Schroei de rollade rondom dicht op hoog vuur. Je kunt eventueel nog 25 gram boter toevoegen en braad hierna de rollade mooi bruin op laag vuur. Doe de deksel schuin op de pan voor het beste resultaat. Keer de rollade regelmatig om. Zodra je rollade een kerntemperatuur van 70°C heeft bereikt is hij op een mooie temperatuur. Laat hem nu nog een kwartiertje rusten onder aluminiumfolie.

Rollade braden in de oven
Wrijf de rollade rondom in met boter of olie. Je kunt er ook voor kiezen om de kipdijrollade eerst aan te braden op hoog vuur en hem daarna in de oven te doen. Schuif de braadslede in een voorverwarmde oven van 150 graden en braad de rollade mooi bruin en gaar. Bedruip de rollade regelmatig met het braadvet. Zodra je rollade een kerntemperatuur van 70°C heeft bereikt is hij op een mooie temperatuur. Laat hem nu nog een kwartiertje rusten onder aluminiumfolie.

Rollade braden op de BBQ

Zorg ervoor dat de temperatuur van je BBQ 150 ℃ is. Schroei de rollade rondom dicht op het directe gedeelte van je BBQ. Leg de rollade vervolgens op het indirecte gedeelte en braad de kipdijrollade mooi bruin en gaar. Zodra je rollade een kerntemperatuur van 70°C heeft bereikt is hij op een mooie temperatuur. Laat hem nu nog een kwartiertje rusten onder aluminiumfolie.

BRAAD-EN GRILLTIJDEN.

Voor een kipdijrollade kun je ongeveer 45 min per 1000 gram aanhouden.

Gangbare kip

Onze kippen zijn gangbare kippen zoals dat heet. En dezelfde kippen als de kippen met Beter Leven sterren. 

Ze leven net als de kippen met Beter Leven sterren met 12 kippen per m2. En belangrijker misschien nog wel ze leven even lang. Het enige verschil met de kippen met de Beter Leven sterren is dat ze geen overdekte uitloop hebben. En het verschil dan weer met de kippen met 3 sterren is dat deze ook nog een vrije uitloop naar buiten hebben.

Prijsverschil

Alleen het echt grote verschil met de kip met de sterren voor de consument is de prijs. De prijs van kippen met een Beter Leven ster ligt vaak 60 tot 70 procent boven de prijs van de gangbare kip. En uit onze ervaring blijkt dat de consument dat nog niet echt bereidt is te betalen.

En zolang dit verschil nog te groot is kiezen wij ervoor om met de gangbare kip te werken. Zoek je een kip met ster dan is onze Volwaard kip het beste alternatief. 

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

77% kippenvlees, 23 % kruiden grillmix (zout, suiker, gemengde kruiden (paprika, peper, nootmuskaat, zoethoutwortel, smaakversterker E621, natuurlijk aroma, antiklontermiddel), kruiden Japanse (zout, gemengde kruiden (paprika, zoethoutwortel, kurkuma, koriander, mosterd, fenegriek, lavas, peper, dille, komijn, karwij, selderij, kruidnagel, nootmuskaat, knoflook, kaneel, laurier, gember, ui, chili), maltodextrine, natuurlijke aroma’s, aroma), hot en spicy kruiden (zout, gemengde kruiden (chili, peper, gember, komijn), gedroogde groente (paprika, ui), aardappelzetmeel, citrusvezel, natuurlijk aroma, gedroogde gist, antiklontermiddel E551).

Kan sporen van pinda’s of soja bevatten

Energie (KJ)
470,97
Kj
Energie (Kcal)
110,95
Kcal
Totaal vet
1,87
gram
– waarvan verzadigd
0,61
gram
– enkelvoudig onverzadigd
0,61
gram
– meervoudig onverzadigd
0,26
gram
Totaal koolhydraten
0,75
gram
– waarvan suikers
0,47
gram
Totaal eiwit
22,79
gram
Zout
1,56
gram

Dit vlees is Halal geslacht.

Kalkoen
Rosbief
Riblap
Lamsrack
Welke kerntemperatuur moet ik aanhouden voor kip?
Hoe krijg je kip lekker mals?
Hoe lang van te voren kun je kip marineren?
Wat bepaalt de malsheid van rundvlees?
Uit welk deel van de kip komt kipfilet?
Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Welk varkensvlees is het meest mals?
Wat is het verschil tussen normaal vlees en vlees van de Heyde Hoeve
Welk vlees van een rund bevat veel bindweefsel?
Wat is het verschil tussen rood vlees en wit vlees?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Wat is het beste varkensvlees?
Wat voor varkensvlees is er allemaal?
Wat is varkensvlees?
Wat kost een kilo varkensvlees?
Wat is het malste varkensvlees?
Is kip vlees of gevogelte?
Wat is kippenvlees?
Hoe gezond is kippenvlees?
Welke soorten kippenvlees zijn er?
Wat is kalfsvlees?
Wat is het lekkerste kippenvlees?
Wat is het lekkerste stukje kalfsvlees?
Wat is lamsvlees?
Waarom is kalfsvlees zo duur?
Wat voor soorten lamsvlees zijn er?
Is lamsvlees goed voor je?
Wat is het lekkerste stukje lamsvlees?
Wat is de smaak van lamsvlees?