Rookchunks kers

Wil je een fruitige rooksmaak die duidelijk aanwezig is, maar je gerecht niet overheerst? Rookchunks kers van Grill Fanatics geven een milde, lichtzoete rooksmaak.

Het kersenhout past uitstekend bij varkensvlees, gevogelte en wild. Ook vis en groenten krijgen met kersenhout een subtiele extra smaaklaag. Je ontvangt een royale zak van 1 kilo.

Kersenhout voor een fruitige rooksmaak

Deze rookchunks bestaan uit grove stukken natuurlijk gedroogd kersenhout. Het hout geeft tijdens het smeulen een zachte en fruitige rook af.

Qua intensiteit zit kersenhout mooi tussen verschillende bekende rookhoutsoorten. Het heeft meer karakter dan appelhout, terwijl de rook zachter blijft dan krachtige soorten zoals hickory.

Dat maakt kersenhout interessant wanneer je een herkenbare rooksmaak zoekt die mooi in balans blijft.

Waar passen Rookchunks Kers bij?

Grill Fanatics adviseert deze chunks onder andere bij gevogelte, varkensvlees en wild. Kersenhout kan daarnaast gebruikt worden bij vis en groenten.

Probeer Rookchunks Kers bijvoorbeeld bij:

• Spareribs
• Pulled pork
• Procureur
• Buikspek
• Hele kip
• Kippendijen
• Wild
• Vis
• Gegrilde groenten

De milde zoetheid van kersenhout combineert vooral mooi met varkensvlees en gevogelte.

Hoe gebruik je Rookchunks Kers?

Gebruik deze chunks in een houtskool of kolenbarbecue. Plaats 2 tot 3 chunks tussen de hete briketten of houtskool.

Wacht tot er rook ontstaat voordat je het gerecht op het rooster legt. Plaats het gerecht niet rechtstreeks boven de chunks.

Sluit vervolgens het deksel. Zo kan de rook rondom het gerecht circuleren en geleidelijk zijn aroma afgeven.

Wil je een subtieler of juist steviger rookkarakter? Experimenteer dan met de hoeveelheid chunks.

Voor Hot & Fast en Low & Slow

Rookchunks kers zijn geschikt voor zowel Hot & Fast als Low & Slow bereidingen. Vooral bij langere BBQ sessies komt het formaat van chunks goed van pas.

Chunks branden langer dan kleine rooksnippers. Daardoor zijn ze ideaal voor gerechten zoals pulled pork, spareribs en langzaam gegaarde kip.

Waarom rookchunks kers?

• Gemaakt van natuurlijk gedroogd kersenhout
• Milde en fruitige rooksmaak
• Lichtzoet karakter
• Heerlijk bij varkensvlees
• Geschikt voor gevogelte en wild
• Ook te gebruiken bij vis en groenten
• Geschikt voor Hot & Fast en Low & Slow
• Voor kamado en ketel-BBQ
• Vrij van toevoegingen
• 1 kilo per verpakking

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!