Spareribs met ketting per 3

Varkens sparerib met ketting , misschien wel het populairste gerecht voor op de barbecue. Deze mooi bevleesde ribben zijn onder de BBQ-ers ook wel bekend als baby back ribs. Zoals de naam al zegt, worden deze uit de rug van het varken gesneden.  De spareribs zijn mooi bevleesd en vol van smaak. Wil je ribben die nog meer vlees op de ribben hebben klik dan hier. We bieden ook ribben van de buik van het varken aan. Het gewicht dat je besteld is het gewicht per sparerib (slab).

Vlies verwijderen

Om een optimaal resultaat te boeken is het belangrijk dat je het vlies aan de binnenkant van de varkens spare-rib met ketting weg haalt. Dit kun je bijvoorbeeld doen met een schroevendraaier, of de achterkant van een lepel. Ook is het verstandig om de spare-ribs in te rubben met een rub naar keuze en deze dan minimaal een nachtje de kans geeft om in het vlees te trekken. Nadat je dit gedaan hebt is de rib klaar om op de BBQ te gaan volgens recept. De spare-rib blijft een BBQ-topper!

Ontvliezen spare-ribs

Oorsprong varkensvlees

Porkbest varkensvlees zijn varkens van het Duitse Pietran ras, gekruist met het Landras. De varkens worden gehouden bij Brabantse boeren die voldoen aan Milieukeur. Dit houdt in dat de dieren beschikken over veel bewegingsvrijheid, van voldoende daglicht genieten en zich vermaken met speeltjes. De uitstekende smaakkwaliteit wordt gegarandeerd door middel van speciaal droogvoer, een mix van graansoorten en weinig stress. Ze blijven van big tot slachthuis in dezelfde groep en de afstand tot het slachthuis is nooit meer dan 10 kilometer. Porkbest, betaalbaar beter varkensvlees.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!