Rookmot kers

Met rookmot kers van Grill Fanatics geef je jouw gerechten tijdens het koud roken een subtiele, lichtzoete en fruitige rooksmaak. Het fijne kersenhout is bijzonder lekker bij vis, gevogelte en kaas.

Rookmot is speciaal bedoeld om langzaam te smeulen. Gebruik het in een koude rook generator, rookspiraal of geschikte rookoven en bouw rustig die karakteristieke rooksmaak op.

Wat is rookmot?

Rookmot is zeer fijn rookhout. Het wordt ook gezocht als rookmeel, smoking dust en BBQ smoking dust. Door de fijne structuur is het vooral geschikt voor koud roken.

Deze variant bestaat uit puur kersenhout. Kersenhout staat bekend om zijn milde en fruitige rook, met een lichtzoete ondertoon.

Kersen rookhout voor koud roken

Rookmot kers is een mooie keuze wanneer je wel duidelijk rook wilt proeven, maar geen zware rooksmaak zoekt.

De zachte, fruitige rook combineert uitstekend met verschillende producten. Denk bijvoorbeeld aan:

• Zalm en andere vis
• Gevogelte
• Kaas
• Varkensvlees
• Wild

De verpakking bevat 500 gram rookmot, zodat je voldoende hebt om meerdere keren met koud roken te experimenteren.

Rookmot gebruiken met een Cold Smoke Generator

Voor koud roken gebruik je deze rookmot samen met een geschikte koude rook generator.

Vul de generator losjes met droge rookmot. Steek de rookmot vervolgens volgens de gebruiksaanwijzing van jouw rookgenerator aan en laat deze rustig smeulen.

Juist dat langzame smeulen zorgt voor een gelijkmatige rookontwikkeling. Je gerecht krijgt zo geleidelijk het aroma van het kersenhout mee.

Rookmot voor kamado, BBQ of rookoven

Rookmot wordt voornamelijk gebruikt in een rookoven of in combinatie met een rookgenerator. Met een geschikte rookgenerator kun je ook een afgesloten BBQ of kamado gebruiken.

Zorg daarbij voor voldoende luchtstroom zodat de rookmot rustig kan blijven smeulen.

Rookmot, rooksnippers of rookchunks?

Rookmot is veel fijner dan rooksnippers en rookchunks. Daardoor hebben deze drie soorten rookhout ieder hun eigen toepassing.

Rookmot is vooral bedoeld voor koud roken met een rookgenerator. Rooksnippers en chunks worden juist vaker gebruikt tijdens warme BBQ bereidingen.

Wil je bijvoorbeeld kaas of zalm koud roken? Dan is fijne rookmot de logische keuze.

Waarom rookmot kers?

• Gemaakt van puur kersenhout
• Subtiele en lichtzoete rooksmaak
• Fruitig rookaroma
• Speciaal geschikt voor koud roken
• Lekker bij vis, gevogelte en kaas
• Ook te gebruiken voor varkensvlees en wild
• Voor gebruik met een koude rook generator
• Fijne structuur voor geleidelijk smeulen
• Inhoud 500 gram

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!