Entrecote Nederlands dubbeldoel

Bevroren geleverd
€39,95 p/kg
  • Beschrijving
  • Recepten

Entrecote Nederlands dubbeldoel

De Nederlandse dubbeldoel runderen staan bekend om hun marmering en intense smaak. De entrecote Nederlands dubbeldoel is één van onze favoriete stukken voor op de BBQ, maar ook in de oven of in de pan is dit prachtige stuk vlees echt een toppertje! Het is een heerlijk stuk vlees met een lichte bite. De bite wordt veroorzaakt door het randje vet dat zich op de bovenkant van de entrecote bevindt.

Entrecote Nederlands dubbeldoel, een overheerlijk stuk vlees!

De entrecote Nederlands dubbeldoel wordt gesneden van de dunne lende. De dunne lende bevindt zich in het achterkwartier (rug) naast de runderhaas. De lapjes die we van de dunne lende snijden noemen we entrecote(s). Een heel mooi stuk vlees waarmee je je gasten erg blij maakt.

Unieke samenwerking

Door onze unieke samenwerking met de gepassioneerde mensen van Heijdra vleesvee zijn wij enorm trots en blij dat we dit exclusieve stukje vlees kunnen aanbieden in onze shop. 

De Hollandse DubbelDoel koe

Een deel van de Hollandse melkkoeien is na haar carrière als melkkoe erg geschikt om te zorgen voor een mooi stukje kwaliteitsrundvlees. Daarmee dienen deze koeien een dubbel doel, namelijk de productie van melk en van een goed stukje vlees. Hier komt de term DubbelDoel koe vandaan.

Sinds 2015 zoekt Heijdra de samenwerking met Nederlandse melkveehouders. Als een melkveehouder een gezonde koe heeft die minder melk gaat produceren, belt hij Heijdra op en gaan ze de koe bekijken.

Wanneer ze het samen eens worden over de prijs, komt de koe naar IJsselstein. Daar zorgen ze ervoor dat deze koe na haar carrière als melkkoe, in ruime strohokken en met goed voer en veel frisse lucht kan uitrusten en uitgroeien tot een volwaardige vleeskoe. Deze all-inclusive vakantie duurt gemiddeld zo’n 120 dagen. Het nieuw aangezette vlees is heerlijk mals en heeft de ouderwetse rundvleessmaak.

Doordat ze dit centraal organiseren en de keten in eigen hand hebben, kunnen wij als afnemer van dit mooie vlees wekelijkse een relatief uniforme kwaliteit beloven. Zij kennen de herkomst van A-Z.

Hoe bak ik de perfecte entrecote?

Wil je nog meer leuke en informatieve filmpjes bekijken? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!