Guanciale

Guanciale (van het Italiaanse woord Guancia, dat wang betekend) is een Italiaanse vleeswaar. Het wordt gemaakt van de kinnebak van het varken.  Het vlees wordt ingewreven met zout en zwarte gekneusde peper en drie maanden opgehangen om te drogen en te rijpen. Guanciale is een delicate smaakmaker die aan de basis staat van vele traditionele Italiaanse pastagerechten zoals Spaghetti alla Carbonara en Pasta alla Gricia. Wij verpakken de guanciale per 225 gram.

Guanciale

Guanciale wordt meestal niet op zichzelf gegeten. Het is voornamelijk een basis ingrediënt voor bekende traditionele Italiaanse recepten zoals pasta Carbonara en alla Gricia. Dit zijn typische gerechten uit Centraal Italië, met name Lazio en Umbrië. Deze gerechten zijn verfijnd met de smaak van het Italiaanse wangspek en hebben verder weinig ingrediënten nodig. Een klein beetje van deze overheerlijke smaakmaker is meer dan voldoende.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!