Kipdijfilet Box

Waarom kiezen voor de Kipdijfilet Box?

• Tien kipdijfilets van 250 gram, elk apart verpakt, zodat je alleen ontdooit wat je nodig hebt
• Sappig en vol van smaak, ook als je het vlees wat langer gaart
• Neemt marinade en rub goed op, voor spiesjes, pulled chicken of gewoon uit de pan
• Halal geslacht

Welk deel van de kip is dit?

Kipdijfilet komt uit de dij, het bovenste deel van de kippenpoot. Het bot en het vel zijn eraf, dus je krijgt alleen het vlees.

Wat betekent dat voor smaak en structuur?

De dij is een spier die meer werk doet dan de borst. Daardoor is het vlees donkerder en heeft het meer smaak. Er zit ook iets meer vet tussen de vezels, en dat houdt de dijfilet sappig, ook als hij wat langer op de grill ligt.

Kipdijfilet bereiden

Kipdijfilet kun je grillen, bakken of in de oven garen. Zo pak je het aan:

• Ontdooien: laat de filets die je nodig hebt in de verpakking rustig ontdooien in de koelkast.
• Kruiden of marineren: bestrooi de filets met een rub of leg ze een paar uur in een marinade. De dijfilet neemt de smaak goed op.
• Grillen of bakken: grill de filets direct op de BBQ, of bak ze in een koekenpan op middelhoog vuur, en keer ze een paar keer.
• Of in de oven: leg de filets in een ovenschaal en gaar ze in de oven.
• Kerntemperatuur meten: kip moet helemaal gaar zijn. Meet met een kernthermometer op het dikste punt en gaar de filets tot een kerntemperatuur van 75 graden Celsius.
• Rusten: laat de kip 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Zin in iets anders? Bekijk ons recept voor pulled chicken tacos van kipdijfilet.

Hoeveel kipdijfilet per persoon?

Reken ongeveer 250 gram kipdijfilet per persoon wanneer het vlees het hoofdgerecht is. Eén filet uit de box is dus een portie voor één persoon.

Kipdijfilet Box kopen bij BBQuality

De Kipdijfilet Box kies je voor kipdijfilet van top kwaliteit die je per stuk uit de vriezer pakt, zodat je altijd kip in huis hebt. Het vlees is halal geslacht. Voeg de Kipdijfilet Box toe aan je bestelling. Hij wordt bevroren geleverd, zodat je de filets ontdooit wanneer het jou uitkomt.