Zijlende

€26,50 p/kg

Anderen kochten ook

  • Angus kogelbiefstuk 2021rund | BBQuality

    Angus kogelbiefstuk

  • Procureur varken2022 | BBQuality

    Procureur

  • Jalapeño cheddar worst Home Made Texas style varken2021 | BBQuality

    Jalapeño cheddar worst Home Made Texas style

Zijlende

De zijlende is een bijzonder stukje rundvlees. Slagers gebruiken het vaak om biefstuk van te snijden, want door de fijne vleesdraad is dit na de ossenhaas het meest malse stukje biefstuk dat er is. In het verenigd koninkrijk wordt deze de rump fillet genoemd. In Australië de eye of rump side en in de USA de baseball cut of top sirloin roast. Genoeg keuze dus ;-). Vroeger werd het in de slagerij ook wel “imitatie” ossenhaas genoemd. Het heeft net wat meer smaak dan de ossenhaas. Deze heerlijke runderzijlende leveren wij aan 1 stuk. Een prachtig stuk om in zijn geheel te bereiden op de BBQ. Een steak van dit mooie stuk is ook erg lekker, je kunt er ook carpaccio van snijden. Een veelzijdig stukje vlees dus!

Waar zit de zijlende?

De zijlende wordt gesneden van de dikke lende (rumpsteak) van het rund. Het bevindt zich in de achterkant van het rund.

Plaats zijlende | BBQuality

De zijlendes die wij jullie aanbieden komen van de jonge Belgische vaarzen. Vaarzen zijn koeien die één keer gekalfd hebben.D oordat het allemaal vrouwelijk rund is, zijn de runderen meer gemarmerd. Dit  zorgt voor extra malsheid en smaak!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Veelgestelde vragen

Kogelbiefstuk
Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Wat is het verschil tussen grain-fed en grass-fed?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Ossenhaas