Varkenshaas
€19,50 p/kg
op kiyoh.nl
8664 beoordelingen
Voor 23:59u besteld? Woensdag al in huis!
Geen verzendkosten bij een bestelling boven de € 75,-
- Beschrijving
- Recepten
Varkenshaas
De varkenshaas is de malste spier van het varken. Het stuk bevindt zich in de rug van een varken. Het is een schuin toelopend stukje vlees. Hij bestaat uit een kop, een dik gedeelte en een relatief dun uiteinde. De kophaas kun je het beste gebruiken voor onder andere een heerlijk saté-tje. Het middelste gedeelte is het duurst en dit stuk vlees wordt meestal rosé gebraden. (rosé = net aan gaar). Als je het varkenshaasje in stukken van ongeveer twee centimeter dik snijdt krijg je varkensmedaillons. Voor varkensmedaillons zijn héél veel gerechten te vinden.
