Iberico secreto

Video

BBQuality TVBBQuality TV op Youtube

Iberico secreto recept met gerookte knoflookmayonaise en pan con tomate

In dit heerlijke Iberico secreto recept gaan we een sensationele “Club sandwich” maken met de fantastische smaak van Iberico vlees, aangevuld met gerookte knoflookmayonaise en pan con tomate. Deze unieke Catalaanse specialiteit belooft je smaakpapillen te verrassen en je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen!

Iberico vlees heeft zo veel smaak dat er maar weinig kruiden nodig zijn. Alleen wat grof zeezout is daarom al voldoende voor dit fantastische stuk vlees om het vervolgens op hoog vuur, perfect rosé te grillen. De gerookte knoflookmayonaise voegt een extra rooksmaak toe die perfect samengaan met Iberico vlees.

Wat deze Club sandwich echt bijzonder maakt, is het gebruik van pan con tomate. Deze traditionele Catalaanse bereiding van brood met tomaat voegt een frisse bite toe aan het gerecht. De combinatie van deze ingrediënten resulteert in een Club sandwich die niet alleen smaakvol is maar ook een eerbetoon aan de rijke culinaire tradities van Catalonië.

Meer informatie

Iberico secreto

Bestel jouw Iberico secreto bij BBQuality

Ontdek het geheime juweeltje van de Spaanse keuken, de Iberico secreto, en ervaar een culinaire verrassing die nog niet bij iedereen bekend is. Geniet van de unieke smaak van het Iberico vlees en de nootachtige smaak die ontstaat door het specifieke dieet van de varkens op het Iberisch schiereiland, waar eikels een hoofdrol spelen.

Probeer het geheim van de secreto

De Iberico secreto, het geheim van Spanje. Dit komt doordat alleen het Iberico varken dit stuk vlees bij zich heeft. Het is een dun stukje vlees gelegen aan het einde van de schouderspieren, dichtbij de spekhuid aan de rug. Doordrenkt met een indrukwekkende hoeveelheid vet, biedt de secreto een intense smaakervaring.

BBQ: optimaal genieten van de secreto

Ontdek de perfecte bereidingswijze voor de Iberico secreto op de BBQ of kamado en laat de unieke smaken tot hun recht komen. Het dunne vlees komt het beste tot zijn recht wanneer het licht rosé wordt bereid op hoog vuur, met minimale kruiden. Een vleugje zout en peper volstaan om de rijke smaak naar voren te brengen. Laat het vlees rusten na het grillen of bakken, zodat de sappen zich gelijkmatig door het vlees verspreiden. Snijd het vervolgens in dunne plakken en laat je verrassen door de ongeëvenaarde smaakbeleving.

Ontdek het geheim van de Iberico Secreto bij BBQuality

Bij BBQuality delen we graag onze passie voor hoogwaardig vlees, en de Iberico secreto is daar geen uitzondering op. Probeer dit culinaire geheim zelf en laat ons weten wat je ervan vindt. Bestel jouw Iberico vlees vandaag nog en geniet binnenkort van een unieke smaakbeleving op je bord.

Veelgestelde vragen

Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Hoe wordt het verpakt?
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Wat voor varkensvlees is er allemaal?
Wat is het beste varkensvlees?
Wat is varkensvlees?
Wat is het malste varkensvlees?
Wat kost een kilo varkensvlees?