Iberico varken

Bekijk onze Iberico recepten

BBQ brioche curryworst recept | Van Dils curryworst | BBQ_Rookie | BBQuality

BBQ brioche curryworst recept

Een curryworst is heerlijk met friet, maar het is ook fantastisch met brioche brood. Lees het in dit BBQ brioche curryworst recept.
Bekijk het recept over BBQ brioche curryworst recept
Broodje buikspek recept | buikspek zonder zwoerd | Michael | BBQuality

Broodje buikspek recept

Dit broodje buikspek recept is perfect voor de zomer! Het wordt op twee overheerlijke manieren bereid. Geniet van smaakvol en mals vlees!
Bekijk het recept over Broodje buikspek recept
Char Siu procureur steaks recept | Maikel | BBQuality

Char Siu procureur steaks recept

Met dit eenvoudige Char Siu procureur steaks recept kun je snel en gemakkelijk heerlijke char siu maken met procureurlapjes.
Bekijk het recept over Char Siu procureur steaks recept
Iberico secreto sandwich recept | Maikel | BBQuality 2024

Iberico secreto sandwich recept

Dit Iberico secreto sandwich recept is helemaal top! Iberico secreto is fantastisch mooi vlees dat lekker mals en sappig is.
Bekijk het recept over Iberico secreto sandwich recept
Mediterraanse pulled pork hammer recept | Maikel | BBQuality

Mediterraanse pulled pork hammer recept

Dit mediterraanse pulled pork hammer recept is een heerlijke variant op de traditionele bereiding van de pork hammer.
Bekijk het recept over Mediterraanse pulled pork hammer recept
Pork hammer Al Pastor recept | Maikel | BBQuality

Pork hammer Al Pastor recept

Dit pork hammer Al Pastor recept is een recept met een Mexicaanse touch. Na de bereiding kun je het vlees perfect uit elkaar trekken.
Bekijk het recept over Pork hammer Al Pastor recept
Paprika poppers recept | gemengd gehakt | SPG rub | The Original | Maikel | BBQuality

Paprika poppers recept

Een lekker paprika poppers recept. Deze mini paprika poppers zijn een milde versie voor degene die niet zo van pittig eten houden.
Bekijk het recept over Paprika poppers recept
van Dils curryworst recept | Maikel | BBQuality

Curryworst recept met pretzel buns

Curryworst recept met pretzel buns, worst op zijn Duits. heerlijke curryworst in een pretzelbroodje met gebakken uien.
Bekijk het recept over Curryworst recept met pretzel buns
Varkenswangetjes fully loaded patato recept | BBQuality

Varkenswangetjes loaded potato recept

Varkenswangetjes loaded potato recept. Varkenswangen zijn top om low en slow te garen op de BBQ. Dit resulteert in een smaakvolle lekkernij!
Bekijk het recept over Varkenswangetjes loaded potato recept
Gyros van het spit recept | Varkensnek (Procureur) | BBQuality

Gyros van het spit recept

Gyros van het spit recept: het geheime recept voor de beste gyros die je ooit zal maken Het is niet alleen lekker, maar ook super leuk!
Bekijk het recept over Gyros van het spit recept
Spareribs met honing-ketjap marinade recept | Spareribs met ketting | BBQuality

Spareribs met honing-ketjap marinade recept

Dit spareribs met honing-ketjap marinade recept is perfect voor op de BBQ! Samen met de sticky saus creëer je een heerlijke bite.
Bekijk het recept over Spareribs met honing-ketjap marinade recept
Pork belly burnt ends recept | buikspek | BBQuality

Pork belly burnt ends recept

Het pork belly burnt ends recept is mals van structuur en krachtig van smaak. De heerlijke rub en de presentatie zijn de finishing touch!
Bekijk het recept over Pork belly burnt ends recept
Spicy bulgogi buikspek recept met bao buns | BBQuality

Spicy bulgogi buikspek recept met bao buns

Spicy bulgogi buikspek recept met bao buns: je begint met een rooksessie, gevolgd door het grillen en lakken van plakken buikspek.
Bekijk het recept over Spicy bulgogi buikspek recept met bao buns
Low en slow chili con carne recept | buik | sucade | stoof | BBQuality

Low en slow chili con carne recept

Low en slow chili con carne recept: de sucade en het buikspek worden langzaam gegaard. Wat zorgt voor een meesterwerk van smaak en textuur!
Bekijk het recept over Low en slow chili con carne recept
Speenvarken recept | BBQuality

Speenvarken recept

Dit speenvarken recept is een indrukwekkend BBQ-gerecht om te maken voor een groot gezelschap. Heerlijk mals en sappig! Probeer nu!
Bekijk het recept over Speenvarken recept
Gestoofde varkenswang recept | BBQuality

Gestoofde varkenswang recept

In dit gestoofde varkenswang recept wordt het vlees mooi gerookt en gestoofd. Dit zorgt voor heerlijk mals vlees! Bekijk hier het recept.
Bekijk het recept over Gestoofde varkenswang recept
Varkenshaas recept gevuld met brie, honing en cranberry's | Martijn | BBQuality

Gevuld varkenshaas recept

Dit varkenshaas recept gevuld met brie, honing en cranberry's is écht een aanrader. Kleine moeite, groot plezier. Test het zelf!
Bekijk het recept over Gevuld varkenshaas recept
Super crispy pork belly (buikspek) recept | buik met zwoerd | BBQuality

Super crispy pork belly (buikspek) recept

In dit super crispy pork belly (buikspek) recept wordt een unieke techniek toegepast, waardoor het het zwoerd super knapperig wordt!
Bekijk het recept over Super crispy pork belly (buikspek) recept
Boston butt op Griekse wijze recept | BBQuality

Boston butt op Griekse wijze recept

Boston butt op griekse wijze recept. In dit recept maken we griekse pulled pork van boston butt en geserveerd met tzatziki en pita-broodjes.
Bekijk het recept over Boston butt op Griekse wijze recept
Iberico secreto recept | BBQuality

Iberico secreto recept

In dit Iberico secreto recept gaan we een “Club sandwich” maken met Iberico secreto, gerookte knoflookmayonaise en pan con tomate.
Bekijk het recept over Iberico secreto recept
Peanutbutter en jelly pigwings (oerham) recept | oerham | BBQuality

Peanut butter en jelly pigwings (oerham) recept

Peanut butter en jelly pigwings (oerham) recept. Pigwings in combinatie met een Amerikaanse klassieker peanutbutter en jelly.
Bekijk het recept over Peanut butter en jelly pigwings (oerham) recept
Krokant buikspek met zwoerd recept | buikspek met zwoerd | BBQuality

Krokant buikspek met zwoerd recept

Dit heerlijke krokant buikspek met zwoerd recept van de BBQ zal jouw gasten verrassen! Lees snel verder hoe de bereiding in zijn werk gaat.
Bekijk het recept over Krokant buikspek met zwoerd recept
Noskos spareribs recept | BBQuality

Noskos spareribs recept

Noskos spareribs recept. Kruidig en licht pikant zijn deze spareribs met kruiden én saus van Noskos. Een recept dat je zal laten smullen.
Bekijk het recept over Noskos spareribs recept
Cherry en Bourbon spareribs recept | BBQuality

Cherry en Bourbon spareribs recept

Cherry en Bourbon spareribs recept. De combi van de rokerige smaak, zoete kersensaus en vleugje bourbon zal zeker indruk maken op je gasten.
Bekijk het recept over Cherry en Bourbon spareribs recept
Cherry Mania Spareribs recept | BBQuality

Cherry Mania Spareribs recept

Dit is een makkelijk cherry mania spareribs recept dat eigenlijk nooit teleurstelt. Eventjes geduld, maar daarna kan het genieten beginnen!
Bekijk het recept over Cherry Mania Spareribs recept
New York hotdogs 2.0 recept | BBQuality

New York Hotdogs 2.0 recept

Dit New York Hotdogs 2.0 recept brengt mij terug naar de Big Apple. Een broodje hotdog zoals ik vind dat deze moet zijn!
Bekijk het recept over New York Hotdogs 2.0 recept
Iberico buikrib recept | BBQuality

Iberico buikrib recept

Bij dit Iberico buikrib recept serveren we tomatensalsa en limoen crème fraîche. De crème fraîche en de Iberico buikrib combineren perfect!
Bekijk het recept over Iberico buikrib recept
Pulled pork tender appel recept | BBQuality

Pulled pork tender appel recept

Dit pulled pork tender appel recept is super mals en de appel komt er maar liefst 3x in terug. Appel en varkensvlees combineren perfect!
Bekijk het recept over Pulled pork tender appel recept
Pork hammer recept | BBQuality

Pork hammer recept

In dit Pork hammer recept wordt de pork hammer gepekeld in een kersenbier pekel. Deze smaken passen mooi bij het voorjaar. 
Bekijk het recept over Pork hammer recept
Bacon wrapped spareribs buikribben recept | BBQuality

Bacon wrapped spareribs recept

Bacon wrapped spareribs recept. Langzaam gegaarde spareribs van de BBQ is altijd een goed idee! Al helemaal in combinatie met bacon ;)
Bekijk het recept over Bacon wrapped spareribs recept
Gyros spiesen recept | BBQuality

Gyros spiesen recept

In dit gyros spiesen recept maken we, zoals de naam van het recept al zegt, gyros spiesen en we serveren er tzatziki en pitabrood bij.
Bekijk het recept over Gyros spiesen recept
Jambalaya recept | BBQuality

Jambalaya recept

In dit Jambalaya recept maken we de Jambalaya met langzaam gegaarde en gerookte ossenstaart, gamba's en chorizo worst.
Bekijk het recept over Jambalaya recept
Varkenshaas met Parmaham recept | BBQuality

Varkenshaas met Parmaham recept

In dit varkenshaas met Parmaham recept vlinderen we de varkenshaas en wordt deze gevuld met zongedroogde tomaat en omwikkeld met Parmaham.
Bekijk het recept over Varkenshaas met Parmaham recept
Texas stew recept | BBQuality

Texas stew (cowboy stoofpot recept)

De Texas stew (cowboy stoofpot recept) is een echt TexMex recept wat je zo pittig kan maken als je zelf wil.
Bekijk het recept over Texas stew (cowboy stoofpot recept)
Gerookt speenvarkenham recept | BBQuality

Gerookt speenvarkenham recept

In dit gerookt speenvarkenham recept gaan we een hammetje roken met appel of kersenhout. Dit geeft een hele mooie smaak aan de speenvarkenham.
Bekijk het recept over Gerookt speenvarkenham recept
Oosterse varkenswangen recept | BBQuality

Oosterse varkenswangen recept

Oosterse varkenswangen recept. Een heerlijk low and slow recept met Oosterse smaken. Makkelijk en lekker! Proef het goede leven!
Bekijk het recept over Oosterse varkenswangen recept
BAD ASS iberico buik secreto cheese sandwich recept | BBQuality

BAD ASS iberico buik secreto cheese sandwich recept

Dit is echt een fantastisch Iberico buik secreto recept. Een zeer goed gevulde uienkruier met oa buik secreto, cheddar ebn kastanjechampignons. Burp!
Bekijk het recept over BAD ASS iberico buik secreto cheese sandwich recept
Bulgogi van iberico buik secreto recept | BBQuality

Bulgogi van Iberico buik secreto recept

Dit Iberico buik secreto recept is geïnspireerd op de Koreaase bulgogi. De Koreaanse marinade en kruiden gaan erg goed samen met het Iberico varkensvlees.
Bekijk het recept over Bulgogi van Iberico buik secreto recept

Sausage party recept

Sausage party recept. BBQuality heeft behoorlijk wat verschillende BBQ-worsten in het assortiment. Maak eens een heerlijke plank vol worsten.
Bekijk het recept over Sausage party recept
Pigwins oerhammetje bun recept | BBQuality

Pigwings BBQ bun recept

Pigwings BBQ bun recept. Pigwings ofwel oerhammetjes zijn top om te bereiden. Eerst in de Pork Rub en later afgelakt met de BBQuality Original BBQ saus.
Bekijk het recept over Pigwings BBQ bun recept

Video

Probeer het vlees van het Iberico varken

In deze video wordt gedemonstreerd hoe je op heerlijke wijze buikspek van het Iberico varken kunt bereiden. Het is helemaal niet zo moeilijk, en eenmaal geprobeerd, wil je nooit meer iets anders!

Iberico buikspek is een culinair hoogstandje dat je zeker eens moet proberen. Deze video laat niet alleen zien hoe je het buikspek smakelijk kunt bereiden, maar ook hoe je een bijpassende saus kunt maken. Voeg daarbij een vleugje paprika voor extra smaak.

Dus, naast het genieten van een boeiende kookdemonstratie, doe je ook praktische kennis op die je kunt toepassen bij je volgende BBQ-sessie. 

Meer over ons Iberico varken

Bestel Iberico varkensvlees van topkwaliteit bij BBQuality

Iberico varkensvlees is een waar genot voor de smaakpapillen en bij BBQuality kun je de beste kwaliteit bestellen. Ons Iberico varkensvlees wordt zorgvuldig geselecteerd, waardoor we een unieke en smaakvolle ervaring kunnen garanderen. Ontdek de ongeëvenaarde kwaliteit van Iberico varkensvlees door vandaag nog bij BBQuality te bestellen.

Probeer en geniet van het Iberico varken bij BBQuality

Het Iberico varken staat bekend om zijn delicate en karakteristieke smaak. Bij BBQuality nodigen we je uit om ons hoogwaardige Iberico vlees te proberen. De Iberico-varkens staan namelijk bekend als het beste en meest smaakvolle varkensras van de wereld. Dit komt door het dieet van de Iberico varkens, het zijn ware fijnproefers! Tijdens de montanera, oftewel het eikel-seizoen, smikkelen ze van eikels, ook wel bekend als bellota. Die eikels geven hun vlees zo'n rijke en nootachtige smaak. En die eikels dragen ook nog eens bij aan de marmering van het vlees. Het vlees wordt dan ook gekenmerkt door een hoge concentratie intramusculair vet, ook wel vetmamering genoemd. Dit zorgt ervoor dat het vlees super smaakvol en mals is. En dat proef je bij elke hap! Het Iberico vlees wordt niet zonder reden de Wagyu onder de varkens genoemd.

De Iberico-varkens zijn te vinden in het zuidwesten van Spanje, op de Iberische schiereilanden. De dieren leiden daar een goed en natuurlijk leven, waar ze buiten zijn en volop kunnen grazen. Dit draagt bij aan de textuur en smaak van het vlees.

BBQ of kamado: perfecte bereiding van jouw Iberico varkensvlees

Wil je de smaak van Iberico varkensvlees naar een hoger niveau tillen? Ontdek hoe je dit heerlijke vlees perfect kunt bereiden op de BBQ. Iberico varkensvlees reageert goed op grillen en roken, waardoor je een unieke smaakbeleving creëert.

Een prachtig stuk Iberico-vlees is de Iberico secreto. De naam verklapt het al een beetje, dit noemen ze het geheime (secret) stuk vlees omdat dit alleen bij het Iberico ras aanwezig is. De Iberico secreto is een dunne lap vlees welke zich perfect leent om op hoge temperatuur, direct te grillen. Breng de BBQ naar een temperatuur van ongeveer 250 graden Celsius. Grill het vlees ongeveer 2 keer, 1 minuut per kant. Blijft hierna het vlees omkeren en meet ondertussen de kerntemperatuur tot de secreto een kerntemperatuur van 55 graden heeft bereikt. Haal de secreto van de BBQ en hem 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Snijd de secreto op de draad in mooie plakken en bestrooi met grof zeezout. Dat wordt smullen!

Ontdek het genot van Iberico varkensvlees bij BBQuality

Bij BBQuality willen we dat je het volledige genot van Iberico varkensvlees ontdekt. Bekijk de verschillende varianten, zoals de Iberico braadworst, Iberico secreto, Iberico varkenshaas of de Iberico spareribs. Bestel vandaag nog en laat je verrassen door de rijke smaak en malsheid van ons Iberico vlees.

Laat je inspireren en creëer een culinair hoogstandje in jouw eigen keuken of achtertuin. Geniet van het beste Iberico varkensvlees, exclusief verkrijgbaar bij BBQuality.

Veelgestelde vragen

Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Hoe wordt het verpakt?
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Welk varkensvlees is het meest mals?
Wat is het verschil tussen normaal vlees en vlees van de Heyde Hoeve
Wat voor varkensvlees is er allemaal?
Wat is het beste varkensvlees?
Wat is varkensvlees?
Wat is het malste varkensvlees?
Wat kost een kilo varkensvlees?