Angus Côte de Boeuf Canada

€59,95 p/kg

Maak je Angus Côte de Boeuf Canada compleet!

  • BBQuality beef rub rub2024 | BBQUALITY

    BBQuality Beef Rub

  • BBQuality beef rub rub2024 | BBQUALITY

    BBQuality Beef Rub

Angus Côte de Boeuf Canada (grain fed)

De Angus Côte de Boeuf wordt gesneden van de laatste zes ribben van het Canadese Angus rund. Het vlees zit aan de voorkant van de rug en vast aan de lende. Dit vlees is zachter dan dat van de lende, omdat de voorkant van het rund minder gespierd is. Hierdoor is het vlees fijner van structuur en daarom zachter in de mond. Door de aanwezigheid van een duidelijke vetstructuur is het altijd vol van smaak. Een andere benaming is ook wel runder ribroast. Het is een prachtig stuk vlees en ziet er stoer uit op de barbecue, namelijk een grote lap vlees met een mooi stuk bot eraan. Dit maakt zeker indruk op jouw gasten!

(Een Cote de Boeuf bevat wel altijd veel vet in het vlees en bij het bot.)


  • Belangrijk om te weten betreft de tht. Bij het vlees kan een etiket van de fabrikant zitten. Deze geeft altijd alleen maar aan wat de tht zou zijn als het vlees vers bewaard blijft. Deze tht moet je negeren omdat wij alles invriezen, daarom is ons etiket met de tht bij -18 altijd leidend.

Heritage Angus Beef

Het Canadees Heritage-Angus-programma bestaat zonder uitzondering uit 100% gecertificeerde Angus runderen. Al het vlees van Heritage Angus is van de bekende AA en Prime-kwaliteit en daardoor erg mooi gemarmerd. Alle dieren zijn geboren, opgegroeid en geslacht in Canada. De runderen zijn opgegroeid zonder het gebruik van anti-biotica, hormonen en steroïden. Kalveren worden op de ranches geboren en blijven van begin tot het einde bij de kudde. De kuddes hebben direct toegang tot natuurlijke waterbronnen. Deze dieren hebben geleefd volgens de hoogste Canadese standaard van Animal Welfare en zijn volledig traceerbaar van geboorte totdat ze geslacht zijn. Zoals reeds vermeld worden de dieren minimaal 180 dagen afgemest met een gebalanceerd graandieet, bestaande uit onder meer hop en maïs.

Heritage Angus Beef Canada

Smaakprofiel

  • Zeer gemarmerd vlees (AA en Prime-kwaliteit)
  • Gecertificeerde Angus kwaliteit
  • Erg mals door de structuur

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Veelgestelde vragen

Wat is Côte de Boeuf en waar komt het vandaan?
Wat is het verschil tussen Côte de Boeuf en Tomahawk steak?
Is Côte de Boeuf hetzelfde als ribeye?
Hoe bereid ik Côte de Boeuf het beste?
Wat is de ideale kerntemperatuur voor Côte de Boeuf?
Hoe snijd ik Côte de Boeuf het beste aan?
Moet ik Côte de Boeuf marineren?
Wat is het verschil tussen Côte de Boeuf en een ribroast?
Wat is de beste manier om Côte de Boeuf te kruiden?
Kan ik Côte de Boeuf koud eten?
Hoe lang kan ik Côte de Boeuf bewaren in de koelkast?
Wat zijn goede alternatieven voor Côte de Boeuf?
Is Côte de Boeuf geschikt voor slow-cooking?