Snelle levering. Doen wat er is afgesproken.Robert – Amersfoort
Terug

Angus picanha Canada

Grain fed
€ 32,95 p/kg
0
€ 52,72
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Voedingswaarde

Beschrijving

Angus picanha Canada (grain fed)

Deze graangevoerde Canadese Angus picanha is een fantastisch mooi stuk vlees. De Canadese runderen worden minimaal 180 dagen afgemest met een gebalanceerd graandieet, bestaande uit onder meer hop en maïs en dat proef je terug in het vlees. Qua malsheid ligt de picanha tussen de rosbief en de dikke lende. Het is feitelijk de bil van het rund en heeft een maximaal gewicht van ongeveer twee kilo. Als je kijkt naar de vorm van de Angus picanha is deze een beetje driehoekig. Daarnaast is het vlees compleet bedekt met een vetlaag van ongeveer een halve tot een hele centimeter. Dankzij deze vetlaag is de picanha een heerlijk stuk mals vlees! In Nederland wordt het ook wel het staartstuk genoemd en dan wel met het vet er nog op. De Nederlandse slagers zijn gewend om het staartstuk af te vliezen en dit is natuurlijk doodzonde! Juist deze mooie vetlaag geeft smaak. De Angus Picanha uit Canada is in Nederland nog vrij onbekend en lastig te verkrijgen. BBQuality maakt dit voor jou mogelijk!

Hertitage Angus Beef

Het Canadees Heritage-Angus-programma bestaat zonder uitzondering uit 100% gecertificeerde Angus runderen. Al het vlees van Heritage Angus is van de bekende AA en Prime-kwaliteit en daardoor erg mooi gemarmerd. Alle dieren zijn geboren, opgegroeid en geslacht in Canada. De runderen zijn opgegroeid zonder het gebruik van anti-biotica, hormonen en steroïden. Kalveren worden op de ranches geboren en blijven van begin tot het einde bij de kudde. De kuddes hebben direct toegang tot natuurlijke waterbronnen. Deze dieren hebben geleefd volgens de hoogste Canadese standaard van Animal Welfare en zijn volledig traceerbaar van geboorte totdat ze geslacht zijn. Zoals reeds vermeld worden de dieren minimaal 180 dagen afgemest met een gebalanceerd graandieet, bestaande uit onder meer hop en maïs.

Heritage Angus Beef Canada


Smaakprofiel

  • Zeer gemarmerd vlees (AA en Prime-kwaliteit
  • Gecertificeerde Angus kwaliteit
  • Zeer mals door de structuur

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Voedingswaarde