Bavette/vinkenlap Nederlands dubbeldoel

vinkenlap
Bevroren geleverd
€30,95 p/kg
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Veelgestelde vragen

Bavette/vinkenlap Nederlands dubbeldoel

De bavette/vinkenlap is de dikke rand vlees die in de vang van de het dier zit. Amerikanen noemen het flank steak, in het Nederlands noemen we het zoals reeds gezegd  de vinkenlap. Vroeger werd dit stuk vlees vaak voor poulet of gehakt gebruikt, maar nu wordt het steeds meer als biefstuk aangeboden en terecht! De benaming bavette wordt ook wel gebruikt voor het maanvlees (in het engels ook wel flap meat genoemd). Het maanvlees wordt eveneens uit de vang gesneden en bieden we ook aan in onze webshop. In 1 verpakking zit 1 bavette/vinkenlap.

De hoge mate van marmering van het stuk vlees, zorgt ervoor dat het een stuk vlees van topkwaliteit is en dus heerlijk om te eten! Het vlees heeft niet alleen een heerlijke smaak, het is ook nog eens een héél gezond stuk vlees! Zo bevat de Angus Bavette onverzadigde vetzuren, goed tegen hart- en vaatziekten. Daarnaast heeft de Angus Bavette een hoog CLA gehalte dit vermindert de kans op kanker.

BBQuality-TV

In dit filmpje laten we de twee verschillende soorten bavette zien met daarbij verschillende bereidingen van deze smaakvolle stukjes vlees. Beide erg leuk om te doen!

Wil je nog meer leuke en informatieve filmpjes bekijken? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal! 

De DubbelDoel koe

Een deel van de melkkoeien is na haar carrière als melkkoe erg geschikt om te zorgen voor een mooi stukje kwaliteitsrundvlees. Daarmee dienen deze koeien een dubbel doel, namelijk de productie van melk en van een goed stukje vlees. Hier komt de term DubbelDoel koe vandaan.


BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Wat bepaalt de malsheid van rundvlees?
Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Wat is het verschil tussen grain-fed en grass-fed?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Bavette