Varkensribroast (Tomapork) Heyde Hoeve
€18,35 p/kg
- Beschrijving
- Recepten
Varkensribroast (Tomapork) Heyde Hoeve
Wat de varkensribroast (tomapork) Heyde Hoeve zo smaakvol maakt is de marmering van het vlees. Heyde Hoeve varkens zijn van het Duroc ras en daardoor vetter en intenser van smaak. De varkensribroast (tomapork) Heyde Hoeve is een rib-eye aan één stuk met het been er nog aan. Een andere benaming die aan populariteit wint is die je dit mooie stukje vlees kan noemen is de tomapork of te wel de tomahawk steak van het varken. Het been zorgt voor een intensere smaakbeleving van het vlees. De ribroast zit aan de voorkant van de rug van het varken en zit vast aan de lende. Het vlees is zachter omdat dat deel van het varken minder gespierd is.