Heerlijk vlees voor een nette prijsWouter – Heinkenszand
Terug

Angus jodenhaas Canada

Grain fed
€ 28,95 p/kg
0
€ 8,69
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Angus jodenhaas Canada

De angus jodenhaas Canada is graangevoerd en wordt gesneden uit de schouders van de uit Canada afkomstige graan gevoerde runderen. Een andere benaming voor dit lekkere stukje vlees is ook wel diamanthaas of schouderhaas. In het Engels noemen ze het Jewish Fillet, Terrace Major of Jewish Fillet. De angus jodenhaas Canada is per stuk verpakt.

Benaming vlees

Dit heerlijke stukje vlees komt aan de naam jodenhaas omdat (orthodoxe) joden vanwege hun spijswetten geen vlees van de achterkant van het rund mogen eten. Een biefstuk of een ander stukje vlees dat uit de voorkant van het rund wordt gesneden, zoals bijvoorbeeld de sucade, is wel toegestaan. De jodenhaas is het meest malse en lekkere stukje vlees uit de voorkant van het rund.

Het komt weleens voor dat de longhaas en de jodenhaas door elkaar worden gehaald. De longhaas bevindt zich echter op een andere plek in het rund en wel tussen de ribben. De jodenhaas is ook geen ossenhaas. De (joden)haas heeft wel een beetje de vorm van een ossenhaas. Dit wordt ook nog wel door elkaar gehaald. De ossenhaas wordt gesneden uit de rug van het rund.

Hertitage Angus Beef

Het Canadees Heritage-Angus-programma bestaat zonder uitzondering uit 100% gecertificeerde Angus runderen. Al het vlees van Heritage Angus is van de bekende AA en Prime-kwaliteit en daardoor erg mooi gemarmerd. Alle dieren zijn geboren, opgegroeid en geslacht in Canada. De runderen zijn opgegroeid zonder het gebruik van anti-biotica, hormonen en steroïden. Kalveren worden op de ranches geboren en blijven van begin tot het einde bij de kudde. De kuddes hebben direct toegang tot natuurlijke waterbronnen. Deze dieren hebben geleefd volgens de hoogste Canadese standaard van Animal Welfare en zijn volledig traceerbaar van geboorte totdat ze geslacht zijn. Zoals reeds vermeld worden de dieren minimaal 180 dagen afgemest met een gebalanceerd graandieet, bestaande uit onder meer hop en maïs.

Heritage Angus Beef Canada

Smaakprofiel

  • Zeer gemarmerd vlees (AA en Prime-kwaliteit
  • Gecertificeerde Angus kwaliteit
  • Erg mals door de structuur

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!