Dunne lende

Bevroren geleverd
€36,95 p/kg
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Veelgestelde vragen

Dunne lende

De dunne lende is een van de favoriete stukken vlees van BBQuality. Het is een heerlijk mals stuk vlees met een bite. Deze bite wordt veroorzaakt door het randje vet dat zich op de bovenkant van de dunne lende bevindt. De dunne lende komt je wellicht bekender voor onder de naam 'entrecote'. Dit zijn de lapjes die van de dunne lende gesneden worden. Je kunt de dunne lende ook tegenkomen mét bot, oftewel onze T-bone steak.

De dunne lende is heel mooi om in zijn geheel te bakken. Wanneer de dunne lende de gewenste temperatuur op de barbecue heeft bereikt, dan kun je er hele mooie dunne plakken van snijden. Dit noemen we trancheren. Zeker de moeite waard om eens te proberen. Geniet ervan!

Oorsprong vlees

Oorspronkelijk is een dubbeldoelkoe een melkkoe, maar eenmaal 'met pensioen' wordt het dier opgekweekt tot vleeskoe. Wat haar vlees zo lekker maakt? Het heeft een grove textuur, maar is tegelijkertijd lekker mals. Het is zwaar met vet dooraderd en zeer smaakvol. Het vlees smelt in je mond! Dat is vooral te danken aan het feit dat de runderen extra gevoederd worden met gerst en maïs.

Waarom wij voor de dubbeldoelkoe kiezen? Omdat een dubbelkoe geruime tijd als melkkoe door het leven is gegaan, heeft het dier een langer en prettiger leven gehad en dat proef je terug.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Wat is het verschil tussen grain-fed en grass-fed?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Entrecote