Snelle levering. Doen wat er is afgesproken.Robert – Amersfoort
Terug

Duroc varkensnek

€ 18,95 p/kg
Terug
0

Nog maar 3 op voorraad

€ 28,43
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Duroc varkensnek zonder been

Duroc varkensnek zonder been is een mooi doorregen stuk vlees en enorm vol van smaak. Het is heerlijk zacht en leent zich uitermate goed voor slow cooking, lang garen op een lage temperatuur. Uitermate geschikt voor op de barbecue. Het vlees is niet droog en vooral mals en sappig, dit komt omdat dit heerlijke stuk vlees, zoals reeds verteld, doorregen is met vet. Het vet zorgt ervoor dat het vocht in het vlees blijft, waardoor de sappigheid en malsheid niet verloren gaan. De Duroc varkensnek zonder been kan in allerlei variaties bereidt worden. Wij hebben er laatst Pulled Pork van gemaakt en wat een smaakbeleving was dat!

BBQuality-TV

In deze aflevering laten Dirk en Claus zien hoe je op een gemakkelijke manier Pulled Pork en/of shoarma maakt! 

Wil je nog meer leuke en informatieve filmpjes bekijken? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal!



Schouderkarbonade zonder been

Wij snijden uit het goede gedeelte van deze Duroc nek ook heerlijke schouderkarbonades om bijvoorbeeld te grillen op je BBQ of in je grill-pan. Echt heerlijk!




Duroc de Batallé

Het Duroc ras kenmerkt zich door de lange donkere haren en zwarte hoeven van het varken. Duroc de Batallé is een Spaans ras. Het grote culinaire geheim van de Duroc de Batallé zit onderhuids. Door een perfecte infiltratie van vet in de spieren is het vlees onvergelijkbaar mals, sappig en smaakvol.
Het vlees van het Duroc de Batallé ras komt het best tot zijn recht wanneer het licht rosé bereid wordt zonder al teveel kruiden of specerijen. Het heeft zo’n volle smaak van zichzelf dat slechts een beetje zout en/of peper zal volstaan.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kunt je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!