Mooie stukken vlees, netjes en gekoeld verpakt ontvangen!Nils – Breda
Terug

Rubia Gallega dry-aged burger

180 gram
€ 3,75 p/s
Terug
0
stuk(s)
€ 3,75
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Voedingswaarde

Beschrijving

Rubia Gallega dry-aged burger

Met trots presenteren we de Rubia Gallega dry-aged burger! Het vlees van de rubia gallega-runderen kenmerkt zich door de mooie en subtiele vet dooradering. Door de traditioneel kruidige en ietwat zilte smaak, staan de rubia gallega-producten bij veel sterrenkoks in Spanje op de kaart. De unieke smaakbeleving is overigens het gevolg van de natuurlijke en vrije levenswijze. Het is in Galicië normaal om een rund na twee tot zeven jaar te slachten, wat relatief laat is in vergelijking met andere ras runderen. De dieren hebben alle tijd gehad om te genieten van al het moois wat Galicië te bieden heeft.

Wij zijn er trots op dat wij jullie de mogelijkheid kunnen bieden om kennis te maken met het rubia gallegavlees.

Je kunt de burgers per stuk bestellen. De Rubia Gallega dry-aged burger weegt ongeveer 180 gram.

Rubia Gallega runderen

Het Galicisch rundvlees rubia gallega wint langzaam maar zeker aan bekendheid in de Lage Landen. En terecht! Deze Spaanse producten hebben een spectaculaire smaak en zijn bovendien ook nog eens gezond! De veehouders in de Spaanse regio Galicië richten zich daarom steeds meer op het fokken van de rubia gallega runderen, een ras dat kenmerkend is voor deze streek. De dieren hebben een robuust gestel, zijn opgewassen tegen het Atlantische klimaat en leveren daardoor uitstekend vlees.

Het rubia-ras valt samen met enkele andere plaatselijke rassen die zich in kleine aantallen hebben gehandhaafd, onder de soort Morenas del Noroeste (brunettes van het noordwesten). Deels door de vermenging van de rassen verschillen ze niet zoveel.

De unieke smaakbeleving is overigens het gevolg van de natuurlijke en vrije levenswijze. Het is in Galicië normaal om een rund na twee tot zeven jaar te slachten, wat relatief laat is in vergelijking met andere ras runderen. De dieren hebben alle tijd gehad om te genieten van al het moois wat Galicië te bieden heeft.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Voedingswaarde