Hert

Hert

Hertenvlees valt onder wild, en bevat dus ook die kenmerkende smaak die wild vlees over het algemeen heeft. Het vlees afkomstig van een hert heeft bovendien verschillende voordelen. Het is zeer zacht en mals, gemakkelijk te bereiden en bovendien ook erg mager. Hierdoor is het dus erg gezond. Hertenvlees past uitstekend in het moderne voedingspatroon en is uitermate geschikt voor mensen met een vet-, cholesterol- of calorie arm dieet.

Hertenvlees kenmerkt zich door zijn donkerrode kleur van het vlees, en wordt vaak in de wat koudere maanden gegeten. De smaak van het vlees wordt vaak omschreven als vol en kruidig. Deze smaak dankt het hert aan zijn uitgebreide menu van grassen, kruiden, zaden, nootjes enzovoort. Daarom past deze hertenbiefstuk ook heerlijk bij een uitgebreid kerstmenu met vrienden of de hele familie. Lekker genieten van een edel stukje vlees tijdens de koude winterdagen!

Eet smakelijk!

Hertenrack | BBQuality