Stoofvlees

Bekijk onze recepten

Video

Hoe maak ik een stoof schotel van rundvlees? - BBQuality

In dit filmpje laten we zien hoe simpel het eigenlijk is om zuurvlees te maken. Zuurvlees is een Limburgs streekgerecht dat lijkt op stoofvlees en hachee. Lekker met zelfgemaakte friet en mayonaise. Simpel maar ooh zo lekker!

Dirk maakt het gerecht op basis van runderstoofvlees. In deze aflevering werkt Dirk met een riblap. Dit leent zich perfect om te sudderen. De riblap is perfect suddervlees, omdat het vlees goed gemarmerd is.

Het vlees wordt in blokjes gesneden en vervolgens voor 24 uur gemarineerd in appelazijn en water. 

Na het marineren gaat Dirk wat ui aanfruiten in een flinke laag pan in een goed verwarmde pan. Tussen het bakken van de ui laat Dirk het vlees uitlekken.

Daarna gaat het vlees erbij in de pan. Daarna komt de magie om er een culinair hoogstandje van te maken. Kijk snel verder om zelf ook dit heerlijke gerecht te maken!

Veel kijkplezier.

Nadat het vlees 24 uur gemarineerd heeft in de koeling 

Meer informatie

Stoofvlees

Stoofvlees bestellen bij BBQuality

Stoofvlees, ook wel bekend als stoofvlees of suddervlees, is een culinair genot dat wordt bereid door vlees langzaam te laten garen in vocht, zoals bouillon, bier of wijn. Dit langzame kookproces resulteert in een onweerstaanbaar zachte en malse textuur, en het geeft het gerecht zijn kenmerkende rijke smaken.

Bij BBQuality hebben we een passie voor stoofvlees en wij begrijpen hoe belangrijk de juiste keuze van vlees is voor dit proces. We selecteren daarom alleen het beste suddervlees, dat garant staat voor een voortreffelijke eetervaring. Onze zorgvuldige selectie zorgt ervoor dat je met ons stoofvlees altijd een gerecht van restaurantkwaliteit op tafel zet.

Probeer de ultieme stoof en maak zelf sudder- of stoofvlees 

Van een hartverwarmende bourguignon tot een traditionele Vlaamse stoverij, stoovlees is de perfecte basis voor talloze gerechten. Het biedt niet alleen een rijk palet aan smaken, maar brengt ook een gevoel van huiselijke gezelligheid met zich mee. Ontdek de veelzijdigheid van stoofvlees en laat je inspireren door de eindeloze mogelijkheden die dit gerecht biedt.

Stoofvlees is een ware traktatie voor de smaakpapillen. Of je nu kiest voor rundvlees, varkensvlees, lamsvlees of kip, het langzame sudderproces in combinatie met de juiste smaakmakers zorgt voor een culinair meesterwerk. Het geheim zit in de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en de bereiding met liefde en geduld.

Stoofvlees op de BBQ of kamado

Heb je ooit overwogen om stoofvlees te bereiden op de barbecue of kamado? Het is een geweldige manier om die heerlijke smaak te combineren met de unieke rokerige accenten die deze kookmethoden bieden. Het vlees wordt langzaam gegaard, omringd door de subtiele aroma’s van rookhout, waardoor een onvergetelijke smaakexplosie ontstaat.

Het geheim van perfect gegrild stoofvlees ligt in de temperatuurbeheersing en de keuze van de juiste houtsoorten. Bij BBQuality hebben we de kennis en producten om je op weg te helpen naar de ultieme BBQ- of kamado-ervaring.

Ontdek het beste stoofvlees bij BBQuality

Bij BBQuality draait alles om kwaliteit en passie voor vlees. Ons stoofvlees is zorgvuldig geselecteerd en wordt geleverd met de garantie van de beste smaak en textuur. Of je nu een stoofpot, suddergerecht of barbecuegerecht wilt bereiden, wij hebben het vlees dat je nodig hebt.

Stoofvlees is niet zomaar een gerecht, het is een ervaring. Onze missie is om jou te helpen deze ervaring te omarmen en te genieten van stoofvlees zoals nooit tevoren. Bestel nu en ontdek de smaakvolle wereld van stoofvlees bij BBQuality. Wacht niet langer en proef de magie van stoofvlees en bestel vandaag nog bij BBQuality!

Veelgestelde vragen

Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Hoe wordt het verpakt?
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?