Rund recepten

Beef bacon recept hoor ik je denken? Ja bacon van rund, net zoals bij bacon van een varken kan je van een runderbuik ook bacon maken.

Beefchetta van beef belly recept. Een fantastische variant op de porchetta. Wat ons betreft de BBQ-hit van 2023! Smakelijk!

Côte de boeuf recept met Cowboy butter. De combinatie vlees, rub en boter is echt fantastisch! Dat wordt smullen!

Bulgogi van bavette recept. Bulgogi is één van de bekendste Koreaanse BBQ-gerechten. De naam bulgogi betekent letterlijk vertaald vuurvlees.

In dit dry aged tomahawk steak met kruidenkorst recept complimenteren de smaak van het vlees en de kruidenkorst elkaar enorm!

Bife de tira beenmerg rode portsaus recept. Een mooi stuk vlees met een lekkere rijke saus en heerlijke verse gegrilde groenten.

Tomahawk met chimichurri recept. Een ware eye-catcher die je aan je gasten kan showen! Succes gegarandeerd. Eet smakelijk!

In dit meatloaf recept bereiden we de meatloaf op de BBQ, maar deze kan ook prima in de oven bereid worden.

In dit Italiaans gevulde tomahawk met warme caprese recept gaan we de mooie tomahawk steak letterlijk vullen. Erg lekker!

Voor dit strong and tipsy dino shortribs recept ben ik voor sterke en uitgesproken smaken gegaan. Gedurfd maar ontzettend smaakvol!

In dit Inside skirt vlecht recept combineren we de steak met gerookt ontbijtspek en een tijm en knoflookolie.

Dit Angus wrapburger met rundermerg recept kan gemaakt worden op een plancha, in een skillet op de BBQ of in een koekenpan op het fornuis.

In dit chuck-eye steak salade recept grillen we de chuck-eye als steak en serveren we hem op een salade. Erg lekker!

Koud gerookt carpaccio recept. Met behulp van een cold smoke generator (CSG) gaan we een heerlijke carpaccio met pesto maken.

De picanha vullen we met paprika, ui en geraspte kaas. Lees hier mijn gevulde picanha Nederlands dubbeldoel recept.

In dit Angus tomahawk scorpion style recept maken we er een scorpion steak van. Ziet er top uit en is sneller klaar!

Bij dit maminha met witlof recept gaan we maminha bakken als steaks en serveren we er gebakken krieltjes en gekarameliseerde witlof bij.

We gaan de Angus beef ribfingers in die Angus beef ribfinger taco's recept op een snellere manier bereiden. Dat kan dus ook!

Verras jij jouw Valentijn met dit mooie Valentijn Angus bavette recept? Een recept gemaakt met de malse Angus bavette(vinkelap) uit Uruguay.

Bij dit longhaas tataki recept gaan we de longhaas caveman style bereiden. Bij caveman style grill je het product direct in de hete houtskool.

Een verrassende naam voor een recept, de Huli Huli beef ribs. De naam Huli Huli verwijst naar de marinade die gebruikt wordt in dit recept.

In dit Jambalaya recept maken we de Jambalaya met langzaam gegaarde en gerookte ossenstaart, gamba's en chorizo worst.

Dit maminha burnt ends recept is super. Eerst een bereiding als brisket om er vervolgens burnt ends van te maken. Mega lekker!

Een heerlijk surf en turf recept. Deze keer met Angus diamanthaas en langoustines. Verder gecomplementeerd met een bisque.

De Texas stew (cowboy stoofpot recept) is een echt TexMex recept wat je zo pittig kan maken als je zelf wil.

Een brisket is een "must-do" voor de echte BBQ-er. In dit brisket whole packer recept leg ik uit hoe je de perfecte brisket bereid.

Dit recept met de Canadese Angus Côte de Boeuf is een feestje om te maken. Totaal niet moeilijk en erg lekker. Je gasten zullen blij zijn!

Bife de Tira recept. Een heerlijk recept met een op Braziliaanse wijze gesneden entrecote. Erg lekker met gerookte boter en Braziliaanse salsa.

Een heerlijke eigengemaakte bolognesesaus recept, niet uit een pot, maar lekker vers met veel groente en rundergehakt. Ideale basis voor een lasagne recept!

Griekse kofta recept, kruidige gehaktrolletjes van rundergehakt in een goed gevulde saus met groente.Een heerlijk gerecht met feta kaas en basmati rijst.

Dit Taurus kogelbiefstuk recept met Balsamico uiencompote is een eenvoudig, maar zeer smakelijk recept dat je ook nog eens snel of tafel zet.