Recepten

Dit Oh-Deer Pie recept is een hartige taart met hertengehakt. De kruidkoek brengt er een mooie zoete toon aan. Lekker met een donker biertje!

Double smashburger van hert recept. Je "smashed" de burger en ziet het vocht eruit komen. Uiteindelijk hou je een krokante, smaakvolle dunne burger over.

Worstenbroodjes zelf maken, het is super leuk om deze een keer zelf te maken. Dit is een worstenbroodjes met hertengehakt recept. Een erg leuke variatie!

Hachis Parmetier recept met hertengehakt is een "wilde" variant op het klassieke Franse gerecht. In dit recept gebruiken we hertengehakt.

Dit zoete aardappelstamppot met Iberico braadworst recept is erg lekker! Een lekkere variatie op de welbekende stamppot. Dat wordt smullen!

Broodje Iberico braadworst recept: geweldig! Licht gekruid vlees met gebakken zuurkool, gebakken uitjes, Old Amsterdam smeerkaas en augurk.

Dit Iberico braadworst met zuurkool recept is een bereiding in een pistoletbroodje met zuurkool, uitgebakken gerookt ontbijtspek en Mango-Cinnamon BBQ-saus.

Een heerlijk konijnenstoof recept. Met BBQuality Blond bier, venkel, sjalot-ui, bospeen, gerookt spek, tijm en knoflook. Een geweldige stoof!

Lamskotelet met appelstroop en salie recept. Deze combinatie is met appelstroop, balsamico en saliekruid. Daarbij frisse kersen en walnoten. Lekker!

Kalfsrack met gegrilde pruimen in balsamico en dragon recept. Ervaar de heerlijke malse smaak van de kalfsrack met een fris kruidenmengsel.

Philly cheese steak sandwich recept, dit is me toch een super lekkere sandwich!!! Deze mag je niet overslaan, wat een topper!

Dit ribeye uit de pan met chimichurri recept is simpel én lekker! De chimichurri is een heerlijk kruidenmengsel op basis van olijfolie.

In dit huisgerookte kipfilet recept lees je hoe makkelijk het is om je eigen kipfilet te roken. Dit smaakt veel beter dan de gerookte kip uit de supermarkt.

Dit langzaam gegaarde hertensucade met wildjus recept is een heerlijk "low and slow" gerecht. Erg leuk om te maken en boordevol smaak. Dat wordt smullen!

De burnt ends van buikspek kennen we, maar probeer deze snack ook eens van Iberico ribfingers. Een super lekker Iberico ribfingers ends recept.

Ontzettend leuk om zelf je makreel te roken. Heerlijk voor op een broodje, een salade of op een toastje. Lees hier mijn broodje vers gerookte makreel recept

Drumsticks, heerlijk om te kluiven. Vooral als ze smaakvol en sappig zijn. Lees hier een simpel, maar erg tasty drumsticks recept.

Simpel en lekker Royal Umami snackballetjes recept. Op deze manier krijgen de balletjes een geweldige oosterse smaak en een beetje pit.

Spareribs 3 2 1 methode recept. Een bereiding die heel vaak wordt gebruikt, het wordt ook wel "fall of the bone" genoemd.

In dit huisgerookte eendenborst recept legt Dirk uit hoe je een eendenborst rookt. Dit is helemaal niet moeilijk en erg lekker!

Pulled chicken recept. Zo lekker op een broodje, bij rijst of als beleg op een pizza. Super makkelijk en snel te maken van kipdijfilet.

In dit Angus kogelbiefstuk met pepersaus recept lees je hoe je de perfecte kogelbiefstuk voor kan schotelen aan je gasten. Erg lekker met pepersaus!

Lees hier mijn simpele, maar erg lekkere entrecote uit de pan met kruidenboter recept. Lekker met frietjes of gebakken aardappeltjes. Smakelijk eten!

Dit pulled chicken tacos recept van kipdijfilet is een fris, snel en perfect zomer gerecht om te delen met andere. Dat wordt smullen!

In dit tournedos medium bakken recept lees je hoe je een heerlijke tournedos op de perfecte manier medium kan bakken. Met deze tips kan het niet mis gaan.

Dit inside skirt steak skewers recept is erg leuk en makkelijk om te maken. In een handomdraai heb je een mooi gerecht op tafel staan.

Beef wrap met inside skirt recept. Een heel makkelijk en smaakvol gerecht. Je verwerkt de inside skirt in een wrap, wat groeten erbij en smullen maar!

In dit Panini Cheesesteak recept met de inside skirt, combineer je een stevig broodje, een lekkere laag geraspte cheddar en een goede hoeveelheid saus. Top!

Dit inside skirt steak recept is fantastisch. Het wordt geserveerd met balsamico uien en loaded fries met feta en aioli. Comfort food op zijn best!

Dit spicy cheesedog recept is stevig, dik, vol, en niet het typische broodje voor je balansdag. Maar wel echt enorm lekker!

Dit Toad in the hole American Style recept is oprecht een traditioneel Engels recept te noemen, maar nu in een Amerikaans jasje. Smakelijk!