Goed vlees en snel persoonlijk contact.Martijn – Mierlo
Terug

Nederlands Dubbeldoel

Bavette/Vinkenlap Nederlands dubbeldoel

Bavette Nederlands dubbeldoel

v.a. 400 gr. · vinkenlap

0
€ 8,38
Bavette/maanvlees Nederlands dubbeldoel

Bavette Nederlands dubbeldoel

v.a. 1100 gr. · maanvlees

0
€ 30,75
Brisket Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Brisket Nederlands dubbeldoel

v.a. 6000 gr.

0
€ 101,70
Cote de Boeuf Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Côte de Boeuf Nederlands dubbeldoel

v.a. 900 gr.

0
€ 33,26
Flat iron Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Flat iron Nederlands dubbeldoel

v.a. 1300 gr.

0
€ 31,14
Longhaas Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Longhaas Nederlands dubbeldoel

v.a. 900 gr.

0
€ 17,06
Nekdiamant Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Nekdiamant Nederlands dubbeldoel

v.a. 1900 gr.

0
€ 55,01
Picanha Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Picanha Nederlands dubbeldoel

v.a. 900 gr.

0
€ 21,56
Ribeye Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Ribeye Nederlands dubbeldoel

v.a. 250 gr.

0
€ 8,99
Rundergehakt Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Rundergehakt

250 gram

0
stuk(s)
€ 2,20
Runderstaart Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Runderstaart Nederlands dubbeldoel heel

v.a. 1300 gr.

0
€ 16,84
Angus short ribs Australië | BBQuality

Short ribs Nederlands dubbeldoel

v.a. 1500 gr.

0
€ 26,93
Sucade Nederlands dubbeldoel | BBQuality

Sucade Nederlands dubbeldoel

v.a. 300 gr.

0
€ 5,09

Nederlands Dubbeldoel

De beste keuze wat ons betreft in rundvlees is  het Nederlands dubbeldoelvlees. Het is duurzaam, smaakvol en prijstechnisch erg concurrerend met het graangevoerde vlees wat geïmporteerd wordt.

Waar komt de naam dubbeldoel koe vandaan?

De naam dubbeldoel duidt op de functie van de koe, het is geen rasnaam. Het heet dubbeldoel omdat het dier zijn eerste jaren leeft als melkkoe. En na haar leven als melkkoe wordt het dier afgemest om een volwaardige vleeskoe te worden.

Is elke melkkoe geschikt om vleeskoe te worden?

Dat helaas niet. De boer zoekt de beste exemplaren uit die geschikt zijn om afgemest te worden.

Hoe lang duurt het voordat de melkkoe een vleeskoe wordt?

De dieren leven minimaal 4 maanden op de dubbeldoel boerderij. En komen gemiddeld zo’n 250 kilo aan in die periode.

Wat maakt het vlees zo bijzonder?

Het mooie aan het vlees van de dubbeldoel runderen is dat het erg gemarmerd is. De dieren hebben dezelfde eigenschap als de Angus runderen. Namelijk dat ze het vet opslaan in de spieren. Intramusculair vet wordt dat genoemd. En dat is juist wat het vlees zo smaakvol maakt.

Is het duur dan?

Nee het dubbeldoel vlees is vergelijkbaar in prijs met het geïmporteerde graangevoerde vlees uit Uruguay en Australie.

En is het duurzaam?

Ja het is het meest duurzame vlees wat er in Nederland te koop is wat ons betreft. Het is niet biologisch omdat de dieren geen biologisch voer krijgen maar voer van het eigen land van de boer.

Toch zien wij hier wel het vlees van de toekomst in omdat het veel lekkerder en smaakvoller is dan het biologische vlees. Dit is veelal heel mager vlees.

Daarnaast zijn er ontzettend veel melkvee bedrijven in Nederland en is er voldoende melkvee om er voor te zorgen dat we veel minder vlees importeren. Daarom kiezen wij voor dubbeldoel vlees en hopen dat de klanten dat ook gaan doen.