Zoekresultaten voor "rookhout"
Producten
Recepten
Kalfsrack recept met kruidenkorst
Kalfsrack recept met kruidenkorst, kalfsrack is een super sappig stuk vlees dat er ook nog eens stoer uitziet op de BBQ.
Smokey beef hammer recept
Smokey beef hammer recept is een ware traktatie die langzaam is gegaard, waardoor het vlees sappig en vol van smaak is.
Mediterraanse pulled pork hammer recept
Dit mediterraanse pulled pork hammer recept is een heerlijke variant op de traditionele bereiding van de pork hammer.
Beef back ribs recept
Dit beef back ribs recept vraagt wat om geduld, maar de beloning is een heerlijk stuk vlees dat enorm mals wordt door bereidingsmethode.
Gerookte beenmerg recept
In dit gerookte beenmerg recept gaan we beenmerg roken. Gerookt beenmerg staat ook wel bekend als "godenboter" of "butter of the Gods".
Angus bavette rollade recept
Bavette rollade recept, een leuke variatie op de bavette rollade met deze heerlijke Turks geïnspireerde vulling geeft het een andere smaak.
Maminha van het spit recept
Maminha van het spit recept! Door het open vuur en het draaien van het vlees smelt het vet rustig weg en krijg je een fantastische korst.
Pork hammer Al Pastor recept
Dit pork hammer Al Pastor recept is een recept met een Mexicaanse touch. Na de bereiding kun je het vlees perfect uit elkaar trekken.
Angus picanha brisket style recept
Angus picanha brisket style recept, de bereiding als brisket resulteert in een mooie zachte, smaakvolle picanha.
Varkenswangetjes loaded potato recept
Varkenswangetjes loaded potato recept. Varkenswangen zijn top om low en slow te garen op de BBQ. Dit resulteert in een smaakvolle lekkernij!
Kalkoen lolly recept
Ontdek het heerlijke kalkoen lolly BBQ-recept. Maak kennis met de kalkoen lolly, een grotere variant van de kip lolly.
Spareribs met honing-ketjap marinade recept
Dit spareribs met honing-ketjap marinade recept is perfect voor op de BBQ! Samen met de sticky saus creëer je een heerlijke bite.
Picanha reverse sear recept
Het picanha reverse sear recept blaast jou omver! Dit malse, smaakvolle stuk vlees is niet voor niets zo populair!
Shotgun shells recept
Met dit shotgun shells recept gieten we het gerecht (letterlijk) in een nieuw jasje. Heerlijk rundergehakt met een lekkere buitenkant!
Wild trio recept met cranberry cognac saus
Dit wild trio recept met cranberry cognac saus is een combinatie van herten hammer, reerug filet en wildzwijn procureur. Laat je wegblazen!
In bier gestoofd wildzwijnwang recept
In bier gestoofd wildzwijnwang recept: waanzinnig vlees met een lekkere bietensalade! Met de kleurrijke presentatie is dit echt een aanrader.
Spicy bulgogi buikspek recept met bao buns
Spicy bulgogi buikspek recept met bao buns: je begint met een rooksessie, gevolgd door het grillen en lakken van plakken buikspek.
Gerookte kreeftensoep recept
Dit gerookte kreeftensoep recept is perfect als voorgerecht voor de feestdagen! Samen met de cognac room serveer jij een echte delicatesse.
Gevulde kalkoen recept met cranberry jus
Dit gevulde kalkoen recept met cranberry jus is een Amerikaanse klassieker. Geniet van de sappige kalkoen en de heerlijke vulling!
Italiaanse runderstoof met sucade en guanciale recept
Dit Italiaanse runderstoof met sucade en guanciale recept is lekker sterk van smaak. Combineer het gerecht met pasta of aardappelpuree.
Pulled turkey recept
Dit pulled turkey recept van kalkoenpoot met BBQ saus is super lekker! Combineer met jouw favoriete bijgerechten! Smakelijk.
Speenvarken recept
Dit speenvarken recept is een indrukwekkend BBQ-gerecht om te maken voor een groot gezelschap. Heerlijk mals en sappig! Probeer nu!
Warm gerookte zalm recept
Het warm gerookte zalm recept is een gerecht met een unieke, tropische twist! Serveer de zalm met je favoriete bijgerechten.
Angus beef back ribs recept
Het Angus beef back ribs recept is rijk van smaak. Zoet en pittig komen perfect samen in dit gerecht. Dit zorgt voor een smaaksensatie!
Gestoofde varkenswang recept
In dit gestoofde varkenswang recept wordt het vlees mooi gerookt en gestoofd. Dit zorgt voor heerlijk mals vlees! Bekijk hier het recept.
Boston butt op Griekse wijze recept
Boston butt op griekse wijze recept. In dit recept maken we griekse pulled pork van boston butt en geserveerd met tzatziki en pita-broodjes.
Brisket met beenmerg recept
De heilige graal van de BBQ, brisket! In dit brisket met beenmerg recept is de smaak van de brisket extra verrijkt met beenmerg.
Porterhouse steak recept
Porterhouse steak recept. De bereiding is een reverse sear gegaarde T-bone steak met een lekkere tagliatelle vol met paddenstoelen en kaas.
Pizza pinwheels van bavette rollade recept
Pizza pinwheels van bavette rollade recept. Het beste van twee werelden, gerookte bavette rollade met Italiaanse smaken en pizza toppings!
Herfst stoof met sucade recept
Een heerlijke herfst stoof met sucade recept. Een complete maaltijd uit een dutch oven met een rijke smaak. Eet smakelijk!
Thee en vuurkruiden gerookte eendenborst recept
Thee en vuurkruiden gerookte eendenborst recept. Deze bereiding zorgt voor een heerlijke smaak aan het vlees. Probeer het nu uit!
Peanut butter en jelly pigwings (oerham) recept
Peanut butter en jelly pigwings (oerham) recept. Pigwings in combinatie met een Amerikaanse klassieker peanutbutter en jelly.
Piepkuiken (poussin) recept met beenmergboter
In dit piepkuiken (poussin) recept met beenmergboter gaan we de piepkuikens aan het spit bereiden. Een erg lekker gerecht! Eet smakelijk.
Mollejas (lamszwezerik) tacos recept met maïssalsa
Dit mollejas (lamszwezerik) tacos recept is een mooie manier om het bereiden van lamszwezerik op de BBQ te ervaren.
Smoked bourbon beef jerky recept
Smoked bourbon beef jerky recept. Ideaal als hartige snack voor thuis of tijdens een wandeling, fietstocht of je volgende kampeertrip.
Beef belly burnt ends recept
Beef belly burnt ends recept. Gerookt. Zoet. Licht pikant. Umami. Zout. Voor mij is dit dé perfecte BBQ-snack!
Iberico buikrib recept
Bij dit Iberico buikrib recept serveren we tomatensalsa en limoen crème fraîche. De crème fraîche en de Iberico buikrib combineren perfect!
Beef belly pastrami recept
Beef belly pastrami recept. Een bekend gerecht uit Amerika dat vaak van een brisket wordt gemaakt, maar het kan dus ook met de beef belly.
Tri-tip brisket style recept
Tri-tip brisket style recept is een mooi recept dat je ook kan toepassen op de brisket. Leuk om te maken en een beetje te oefenen.
Wilde zalm Talisker recept
In dit wilde zalm Talisker recept komen de smaken van de wilde zalm en heerlijke whisky perfect bij elkaar. Gewoon genieten!
Gerookte kip salade recept
Dit gerookte kip salade recept is een frisse salade met gerookte kip en mango. Dit gaat er wel in tijdens een hete zomerdag. Smakelijk!
Lams hammer recept
Dit lams hammer recept is een leuke (BBQ) variant op de klassieke ossobuco. Let op, de lams hammers moeten eerst 24 uur pekelen.
Gyros spiesen recept
In dit gyros spiesen recept maken we, zoals de naam van het recept al zegt, gyros spiesen en we serveren er tzatziki en pitabrood bij.
Gevulde picanha Nederlands dubbeldoel recept
De picanha vullen we met paprika, ui en geraspte kaas. Lees hier mijn gevulde picanha Nederlands dubbeldoel recept.
Angus tomahawk scorpion style recept
In dit Angus tomahawk scorpion style recept maken we er een scorpion steak van. Ziet er top uit en is sneller klaar!
Angus beef ribfinger taco’s recept
We gaan de Angus beef ribfingers in die Angus beef ribfinger taco's recept op een snellere manier bereiden. Dat kan dus ook!
Maminha burnt ends recept
Dit maminha burnt ends recept is super. Eerst een bereiding als brisket om er vervolgens burnt ends van te maken. Mega lekker!
Texas stew (cowboy stoofpot recept)
De Texas stew (cowboy stoofpot recept) is een echt TexMex recept wat je zo pittig kan maken als je zelf wil.
Brisket whole packer recept
Een brisket is een "must-do" voor de echte BBQ-er. In dit brisket whole packer recept leg ik uit hoe je de perfecte brisket bereid.
Angus Côte de Boeuf Canada met gerookte knoflookboter recept
Dit recept met de Canadese Angus Côte de Boeuf is een feestje om te maken. Totaal niet moeilijk en erg lekker. Je gasten zullen blij zijn!
Kalfspicanha invertida recept
Dit kalfspicanha invertida recept is een recept waar een (kalfs)picanha binnenstebuiten is gekeerd. Uiteindelijk maken we er een vitello invertida van.
Gerookt speenvarkenham recept
In dit gerookt speenvarkenham recept gaan we een hammetje roken met appel of kersenhout. Dit geeft een hele mooie smaak aan de speenvarkenham.
Warmgerookte zalm met Party Rub recept
Warmgerookte zalm met Party Rub recept. Een feestelijk recept met een op een ceder houten plankje gerookte zalm. Super lekker en snel klaar!
Wildzwijnbiefstuk met een vleugje koffie recept
Wildzwijnbiefstuk met een vleugje koffie recept, een heerlijk Winters recept dat ook prima te gebruiken is voor de feestdagen! Smakelijk.
Pastrami sandwich recept
Pastrami sandwich recept. Je eigen gemaakte pastrami, wie wil dit nu niet? In dit pastrami recept wordt perfect uitgelegd hoe je dat doet. Succes!
Pigwings BBQ bun recept
Pigwings BBQ bun recept. Pigwings ofwel oerhammetjes zijn top om te bereiden. Eerst in de Pork Rub en later afgelakt met de BBQuality Original BBQ saus.
The Beef hammer recept
Meat the Beef Hammer recept, een recept met een deel van de achterschenkel van het Angus rund. Wat een show om dit op de BBQ te hebben liggen.
Al Pastor Mexicaanse shoarma recept
Al Pastor Mexicaanse shoarma recept. Shoarma op de Mexicaanse manier. Wat een smaaksensatie, deze moet je een keer gemaakt hebben!
Ms Tootsie’s pork steak Heyde Hoeve recept
Ms Tootsie's pork steak Heyde Hoeve recept. De kleuren, de korst van het vlees, de smaak, de geur..... Man, man, man wat een steak!
Cubaanse kalfsgehaktballen met salsa macha en ingelegde appel recept
Dit Cubaanse kalfsgehaktballen met salsa macha en ingelegde appel recept is niet moeilijk, maar bewerkelijk. Het biedt wel je een hele mooie tijdsbesteding!
Hertengehakt met pasta recept
Hertengehakt met pasta recept, een heerlijk wildrecept dat erg smaakvol is. Erg leuk om bijvoorbeeld met de kinderen te maken. Eet smakelijk!
Langzaam gegaarde hertensucade met wildjus recept
Dit langzaam gegaarde hertensucade met wildjus recept is een heerlijk "low and slow" gerecht. Erg leuk om te maken en boordevol smaak. Dat wordt smullen!
Spareribs 3 2 1 methode recept
Spareribs 3 2 1 methode recept. Een bereiding die heel vaak wordt gebruikt, het wordt ook wel "fall of the bone" genoemd.
Pulled chicken tacos recept van kipdijfilet
Dit pulled chicken tacos recept van kipdijfilet is een fris, snel en perfect zomer gerecht om te delen met andere. Dat wordt smullen!
Oerhammetje van de BBQ
Dit is een heel makkelijk recept om een heerlijk oerhammetje te maken. Een andere naam voor oerhammetjes is ook wel pigwing.
Wrap kip recept met American coleslaw
Wrap kip recept met American coleslaw, een recept wat ik doordeweeks vaak eet omdat het een makkelijk, snel, maar vooral heerlijk recept is.
Smoked hachee recept
Ah hachee.... Een heerlijk winterse stoofgerecht. We gaan laten zien hoe je een goede hachee maakt in dit smoked hachee recept.
Gepekeld varkensribroast recept
Serveer dit smaakvolle gepekeld varkensribroast recept met heerlijke gegrilde aardappeltjes en groentes voor een complete maaltijd.
Zalm-krabrollade recept met groene asperge risotto
Zalm-krabrollade recept met groene asperge risotto. Een recept waarbij je echt uit kan pakken voor je gasten.
Ramenbowl met gerookt buikspek
Met de ramenbowl met gerookt buikspek geven we een eigen touch aan deze Japanse specialiteit. Goede kwaliteit vlees in een gezonde bowl!
BLT
Dit BLT recept is ideaal voor de lunch! BLT staat voor Bacon, Lettuce, Tomato en is supermakkelijk en lekker om te maken. Probeer nu!
Shortribs Classic BBQ style
Dit klassieke Shortribs recept is eenvoudig. Het moeilijkste is het bewaren van je geduld. Dit zal echter zeker worden beloond!
Gerookte Iberico Presa
Gerookte Iberico presa, wat een prachtig stukje vlees is dit! Mooi gemarmerd en enorm smaakvol. Een klein beetje rookhout, zout en peper en klaar is Kees!
Shortribs Southern-style
Shortribs Southern-style! Shortribs van het bot. Vlees, mais, coleslaw, brood en nachos. Wat een feest. Je geduld wordt rijkelijk beloond!
Crown roast ratatouille
De crown roast ratatouille: een fantastisch gerecht met onder andere speenvarkenracks. Je gasten zullen versteld staan van jouw kookkunsten!
Slow roasted oxtail
Slow roasted oxtail is een heerlijk gerecht waar je tuin heerlijk van gaat ruiken. Een geweldig recept met een enorm hoog soul food gehalte!
Gerookte Aziatische Schweine Haxe (varkenshiel), op Gua Bao met pickled groenten
Een heerlijk stukje onbekend varkensvlees, varkenshiel. Een andere benaming ervoor is Schweine Haxe. Verras je vrienden met dit smaakvolle gerecht.
Schweinshaxe (varkenshiel) Sandwich
De Schweinshaxe of varkenshiel is een heerlijk onbekend stukje varkensvlees. Je kan hem langzaam garen op de bbq of heerlijk stoven voor een erwtensoep.
Pulled Oxtail
De Pulled Oxtail is echt heerlijk. Door de slow&low bereiding van de ossenstaart wordt het supermals! Probeer het nu zelf.
Hertenrugfilet recept met rode wijnsaus
Hertenrugfilet recept met rode wijnsaus. Lekker genieten van een edel stukje vlees tijdens de koude winterdagen! Hier worden je gasten blij van.
Citroen fazant
De citroen fazant brengt de frisse smaak van citroen en de intense smaak van het vlees samen. Serveer dit gerecht tijdens een speciale avond!
Pulled fazant
In dit pulled fazant recept gebruiken we alleen de poten van een fazant. Met een paar simpele toevoegingen is dit perfect voor een heerlijk broodje.
Pork Belly Porto
Deze pork belly porto zal jouw gasten wegblazen! De mooie presentatie van het gerecht in combinatie met de smaak is echt een aanrader.
Honing Mosterd Lamsbout
De honing mosterd lamsbout is perfect in balans: het zachte van lam, het zoet van honing maar met een hartige bite van knoflook en mosterd.
Lauwwarme salade van gerookte eendenborst en verse pasta
De lauwwarme salade van gerookte eendenborst en verse pasta is superleuk en lekker om te bereiden voor een speciale gelegenheid! Probeer nu.
Sweet & Spicy Meatballs
Deze sweet & spicy meatballs zijn gemaakt van gemengd gehakt en een zelfgemaakte saus. Goed voor iedere gelegenheid. Zeker het proberen waard!
La Cuba Libre Chicken
De la cuba libre chicken is een recept bestaat uit onze malse kipkoteletten samen met gele rijst en doperwten. Eenvoudig, maar heerlijk!
Low en Slow gerookte Dubbeldoel nekdiamant
Bereid de low en slow gerookte dubbeldoel nekdiamant voor een bijzondere gelegenheid. Een heerlijke smaak en geweldige presentatie!
Buttered Beef
Het vlees van de buttered beef is een van de beste uit ons assortiment: mals, vol van smaak en perfect voor bakken of grillen. Genieten maar!
Iberico Buikribben Mango Madness
Deze iberico buikribben mango madness zijn voor de liefhebbers van echte ribs! Je zult hier (letterlijk) je vinger bij aflikken. Bekijk 'm nu!
Iberico rack met mosterd balsamico
De iberico rack met mosterd balsamico is een gerecht met een mooie presentatie en een heerlijke smaak. Een geweldig stuk vlees voor de BBQ!
Gestoofde lamsspare ribs met een uien balsamicosaus
Probeer nu de gestoofde lamsspare ribs met uien balsamicosaus! Heerlijk in combinatie met de gepofte tomaat en tortilla de patas.
Lamsribben op zijn Provençaals
Deze lamsribben zijn net even anders dan anders. Het vlees is namelijk bereid op z'n Provençaals. Heerlijke kruiden die jouw gerecht afmaken!
Lamsbout tapas
Een heerlijk, makkelijk en best snel hapje voor ’s avonds op de bank bij een film, met vrienden in tuin of om je gasten een appetizer aan te kunnen bieden.
Iberico varkenswangen
Een mooi recept van BBQuality. Iberico varkenswangen, een gerecht dat je misschien nog niet gegeten hebt, maar je ongetwijfeld zal doen verbazen!
Mele’s shortribs
Mele's bereiding van de welbekende shortribs! Het kost je even wat tijd, maar dan heb je ook een geweldig gerecht op tafel staan.
Mele’s Chili con Carne
Deze chili con carne van Mele moet je eens proberen! Het gekruide rundergehakt zorgt voor een unieke smaak. Probeer het recept nu uit.
Shortribs recept van Driekus
Een simpel, maar oh zo lekker recept voor de short-ribs. Een klein beetje voorbereiding en een hoop geduld is DE combinatie voor een heerlijk gerecht.
Pirate Spareribs van Luc
De Pirate Spareribs zijn een erg lekkere variant op de klassieke barbecue-ribs en werken vooral goed met de speciale BBQuality ribs. Nieuwsgierig?
Fennel Orange Spareribs
Je Spareribs een keer op een andere manier bereiden? Probeer dan eens ons overheerlijke Fennel Orange Spareribs recept. We zijn benieuwd wat je ervan vindt!
Kipkotelet bereiden op de BBQ, basisrecept
Wil je een Kipkotelet bereiden op de BBQ? Bij BBQuality bieden we je allerlei basisrecepten aan voor de BBQ. Kijk snel op onze pagina voor het basisrecept.
Eendenborst bereiden op de BBQ, basisrecept
Bij BBQuality bieden we je allerlei recepten aan voor de BBQ. Wil je een eendenborst bereiden op de BBQ? Kijk dan snel op onze pagina voor een basisrecept.
Buikspek bereiden op de BBQ, basisrecept
Wil je een Buikspek bereiden op de BBQ? Bij BBQuality bieden we je allerlei recepten aan voor de BBQ. Kijk snel op onze pagina voor een basisrecept.
Brisket bereiden op de BBQ, basisrecept
Wil je een Brisket bereiden op de BBQ? Kijk dan snel op onze pagina voor een basisrecept van de brisket. Succes!
Varkenshaas recept, Red pork-style.
Inspiratie nodig? Hier vind je ons overheerlijke varkenshaas recept voor op de BBQ! Probeer het recept uit en laat ons weten wat je ervan vindt!
Boston butt bereiden op de BBQ, basisrecept
Wil je voor de eerste keer een Boston Butt bereiden op de bbq? Dan hebben wij een overheerlijk basisrecept op onze website. Kijk dus snel!
MOINK-Balls recept van BBQuality
Het MOINK-balls recept gemaakt met het gehakt van BBQuality is een topper. Heerlijk als voor-, bij-, en/of hoofdgerecht. Eenvoudig te maken en super lekker!
Nieuwsberichten
Nieuwe samenwerking met Fuego & Sabor!
Nieuwe samenwerking met Fuego en Sabor! Wij gaan het duurzame rookhout dat in Spanje wordt geproduceerd hier op de markt brengen.
Tweede Brabantse BBQ Meating zaterdag 29 september
